Quince-ийн тахианы махны шөлийг худалдаж авсан эсвэл өсгөвөрлөсөн бол чанамал, вазелин, саатал гэхээсээ юу хийхээ мэдэхгүй бол Төв Азийн хоолны аягыг анхаарч үзээрэй. Тэнд жимс нь өөх тосыг саармагжуулах тул өөх тосыг бэлтгэхэд ихэвчлэн хэрэглэдэг. Quince өөрөө шинэхэн хэлбэрээр байдаг нь хатуулаг, дулаан эмчилгээ хийх үед маш тендер, амттай болж, махны шүүс дэвтээнэ. Энэ нь ямар ч махан хоолонд зориулж гоёмсог таваг юм. Жишээ нь, quince нь тахианы гуяны хоол stewed. Зөвхөн маш хүчтэй хортой бодист агуулагддаг учир үрийг нь үрээр нь зайлуулах хэрэгтэй. Махан бие өөрөө бүрэн гэм хоргүй, гэхдээ энэ нь маш их суналт бүхий целлюлоз гэж нэрлэгдэж болно. Үүнийг хэсэг болгохын тулд та хүчтэй, хурц хутга хэрэгтэй болно. Quince нь тахианы гуяны энэ жор нь өөр жорын заавал байх ёстой бүрэлдэхүүн хэсэг нь цагаан гаа үндэс байх болно. Энэ нь таваг нь халуун ногоотой хурц, ер бусын үнэрийг өгөх болно. Энэ нь quince үнэртэй хослуулан таны зочдыг ер бусын хоол идэхээс урьдчилан сэргийлэх болно.
Орц:- Тахианы гуя 1200 гр
- Quince 3 ширхэг.
- Шинэ цагаан гаа 20 г
- 3 ширхэг сонгино.
- Масло 60 г
- Paprika амттай газар 1 tsp.
- Гүргэмийн газар 1 халбага.
- Ус буцалсан 1.5 tbsp.
- Давс 2 хумс
- 1-р алхам: Хоол бэлтгэхийн тулд 5-6 тахианы гуя, сонгино, quince, шинэхэн цагаан гаа, амтлагч болон цөцгийн тос ав.
- Алхам 2: Сонгины хальсыг сонгоод хагас цагирагруу хуваа. Жинг цэвэрхэн, нимгэн ялтсан хэсэг болгон хуваасан. Quince үр, хальс болон зүсмэл хуваасан.
- 3-р үе шат Тахианы гуяыг сайтар угааж, хоёр талдаа улаавтар царцдас хүртэл цөцгийн тосоор шарсан болно. Дараа нь scallop эсвэл өөр том таваг тавьж, та үүнийг гаргаж болно.
- Алхам 4 Илүүдэл тос нь сонгино тунгалаг болтол сайтар хутгана.
- 5-р үе шатанд дараа нь quince, цагаан гаа нэмээд 3-5 минутын турш хамт дулаацуулна.
- Алхам 6 Тахианы бүх зүйл рүү шилжүүл.
- 7-р Алхам усаар хийнэ, ингэснээр зөвхөн quince нь тахианы хамардаг. Амтат чинжа, гүргэмийг нэмнэ.
- Алхах 8 Хий буцалгаад бүгдийг нь авчирч, 35-45 минутын турш буцалгана. Давс нэмнэ.