- гурил - 300 грамм (Тестийн тулд :)
- давс - 1/4 аяга
- тос - 30 мл
- ус - 200 мл (дулаан)
- алим - 6 ширхэг (чөмөг :)
- нимбэгний хальс - 1 хэсэг
- нимбэгний шүүс - 1 хэсэг
- сахар - 3/4 аяга
- шанцай - 1 халбага
- үзэм - 1 хэсэг
Бүх найрлага (зуурсан гурилын хувьд) холилдсоны дараа, гараа хамт хэдэн минутын турш холино. Зуурмаг бэлэн болтол зогсохын тулд алимны чөмөг бэлтгэж, холино. Зуурмагийг дүүргэхийн өмнө шүүсийг зайлуул. 1 цагийн дараа зуурмаг нь уян хатан байх ёстой. Самбар дээр бага зэрэг гурил цацаж, зуурсан гурилыг 2 хэсэг болгон хувааж, нимгэн бялууг нь салгана. Зуурмагийг гараараа чангал. Зуурмагийг бөглөх хэрэгтэй. Зуурмагны бүх гадаргууг хайлуулсан цөцгийн тосоор тосол. Дотор гадаргууг гажигтай болго. Үлээлэгчийг жигд хуудсанд шилжүүлнэ. Халаагуураа зууханд хийж, 350 ° F-д, эсвэл бор хүртэл 90 орчим минутын турш 2 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Нунтаг элсэн чихэр нь цацаж дараа.
Хадгалалт: 3-4