Улаан өндөгний улбар шар бялуу Ромын еврейн талбайд Христийн амилалтын баярын үеэр хийсэн сонирхолтой бялуу Энэхүү жорыг мартагдсан жороор хийсэн хуучин номоос авдаг. Хоолны жор нь маш сонирхолтой багц найрлагатай бөгөөд гурил, цөцгий, сүү ч агуулаагүй болно. Ийм бялууг хийхэд таатай байна. Жимсний нарлаг жимс нь үнэр, өнгөөрөө сэтгэлийн хөдөлгөөнийг өргөдөг. Жорлоор нь, та бүх жүржийг буцалгана хэрэгтэй, тиймээс жимс жимсгэнэ pitted өөр өөрийг сонгох хэрэгтэй (тэд ч устгаж чадахгүй ч). Би энэ бялууг хоёр дахь удаагаа жигнэж, хүн бүр үүнийг дуртай, би энэ жорыг нэгээс олон удаа ашиглах болно гэж бодож байна. Бялуу нь маш дэгжин бөгөөд ер бусын амттай. Күүк, чи сонирхож байх болно!
Орц:- Almond 250 гр
- Sugar 200g
- Улбар шар өнгийн 3 ширхэг.
- Тахианы мах 4 ширхэг.
- Baking нунтаг 1 tsp.
- Ванилин 2 гр
- Давс 2 г
- Liqueur Orange 20 мл
- Татсан Apricot 5 tsp.
- Улбар шар өнгийн 3 ширхэг.
- Хатаасан гурил 3 гр
- Алхам 1 Бялуу хийхийн тулд та бүйлс, жүрж, өндөг, жигнэмэг, ваниллин, элсэн чихэр, давс хэрэглэнэ. (жаахан хальс хэрэгтэй болно), ликёр, чангаанз хураах зэрэг бялууг засах, хутгана.
- 2-р үе шаттай жимсийг сайтар угааж, саванд хийж хүйтэн ус хийнэ. 35-40 минутын турш байлгана.
- Алхам 3 Үүний зэрэгцээ бүйлс бэлтгэнэ. Угаасан самар, хайруулын тавган дээр хуурч, давстай хутгагчаар нунтаглана. 180 ° С халаалттай зууханд асаагаад маягтыг бэлтгэ. Ёроолыг илгэн цаасаар доторлосон байна.
- 4-р үе шат: Зүсэрсэн, сэрүүн, зүсмэлүүдийг тайрч, ясыг зайлуулахын тулд бэлэн болсон жүрж.
- 5-р алхам.
- Алхам 6 шар айргийн масстай самар хольж, 100 гр элсэн чихэр нэмнэ (та бага байж болно).
- 7-р үе шат Өндөг нь уурагуудыг майонезаас салгах. Элсэн чихэр 100 гр-тай усаар зайлах хэрэгтэй.
- Элсэн чихэртэй эгнээ 8-р алхам нь самарны масстай улбар шар нэмнэ. Сайн холино.
- Алхам 9 Squirrels хатуу оргил хүртэл зодож.
- 10-р алхам: Мөөгөнцрийн уургийг зуурмаг дээр хийж, доод хэсгээс халбагаар холино. Масс нь хөнгөн бөгөөд агаартай байх болно.
- Алхам 11 Дараа нь жигд нунтаг нэмж хийнэ.
- 12-р үе шат Зуурмагийг бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ. Халуун зууханд хийнэ. 180 ° C-д 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь зуухаа унтраагаад өөртөө 10 минутын турш үлдээгээрэй.
- Алхам 13 Бялууг гарга. Материалыг хөргөх. Модон хусуур нь тойрог барьж, дараа нь хэвний хажуугийн бэхэлгээг (зөөлөн тендерийг авч).
- 14-р үе шат Бялууг хөргөнө. Холимогоор бага зэрэг халаана.
- 15-р алхам: Хөргөсөн бялууг хавтгай таваг дээр тавь. 20-30 минутын турш уухаар бялууг орхи. Энэ хооронд та бялуу бялуу чимэглэл - жүржийн хальс нь сарнайгаар хийж болно. Нэг зурвастай жүрж цэвэрлэхэд зориулсан Sharp хутга. Цэцэг хэлбэрийн хальсан дээр тавь.
- Алхам 16 Улбар шар хальснаас нь шар айрагны нунтаг болон цэцэг бүхий бялууг чимэглээрэй. Цайны амттанг цайгаар үйлчил.