- Pollock - 1200 Grams
- Оливийн тос - 55 мл
- Давс тэнгис - 3/4 стакан
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Панританы нунтаг - 1 халбага
- Хатаасан fennel - 1 халбага
- Cumin - 1/4 халбага
- Хар чинжүү нунтаг - 1/4 Teaspoons
- Улаан лоолийн шүүс - 500 мл
- Сармис - 3 шүд
- Сонгино - 2 ширхэг
- Лууван - 300 гр
Бид паплока-тэй тэмцэж байна: бид энэ бүх загасыг таслав. Лууванг нимгэн цагираг болгон хуваасан. Сонгино нь бас нимгэн хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Нь хайруулын тавган дахь газрын тос нь Фрай сонгино, лууван - 3-4 минут. Одоо болгоомжтой байх хэрэгтэй: ногооны хагас нь ишний үлдсэн, бусад ногооны тал нь хаа нэгтээ шилжиж, хасах үед. Холимог давсны хэсгүүд, ургамлын тос дахь өндөр дулаан дээр гурил, шарсан махыг задлах (мэдээж өөр нэг саванд). Царцдас үүсэх хүртэл хоёр минут орчим орчим шарсан байцаа. Одоо загасны шарсан талхыг тавган дээр тавьсан ногоогоо тавь. Топ хүнсний ногооны хоёр дахь хагасыг тараасан. Галын нээж чадахгүй байна. Sauce бэлтгэ. Улаан лоолийн амтлагч, шахсан сармис болон халуун ногоо холино. Үрийг нь хайруулын тавган дээр тавиад тагийг нь таглуулж, 40 минутын турш удаан галд шатаа. Энэ бүхэн бол суман дахь полклок бэлэн байна! :)
Хадгалалт: 3-4