Цайны үнэр нь кофе
Урамшууллын хувьд:
- 5 хүйтэн уураг
- Нарийн элсэн чихэр буюу нунтаг 300 гр
- 50 г какао нунтаг
Зайрмагны хувьд:
- 400 мл сүү
- 100 мл өтгөн тос
- 1 tbsp. Яаралтай кофе уух
- 100 гр шоколад (хагас чимэглэл)
Хоол хийх:
Хөөсрөлт уураг хуурай саванд хийнэ. Цайны халбагаар элсэн чихэр, какаоны халбагаар хийнэ. Масс нь зузаарч, хэлбэрийг нь жигд тавиур дээр тавина (тусгай цаасаар хучигдсан). 100 ° C-д бэлэн болтол 1.5 цагийн турш байлгана. Сүү, тос, кофе, үрж жижиглэсэн шоколадыг холино. Гал дээр тавь. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАН АВААРАЙ БАЙДАЛ Хуванцар саванд шилжүүлж хэдэн цагийн турш хөлдөөгчид хүргэж, заримдаа хутгах хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө ээлжлэн, зайрмагт ээлжлэн орлуулна. Сараалжсан шоколадтай.
Агааржуулсан нимбэгний бялуу
- 8 өндөгний цагаан 4 ширхэг
- 1/2 аяга нимбэгний шүүс (бага зэрэг амттай)
- 1/2 аяга сахар
- 1 нимбэг
- 1 аяга буталсан зуурмагийн царцдас (unsalted жигнэмэг, үр тарианы талх)
- гоёл чимэглэлийн жимс
- давс хучих
Хийх зуухыг 170-180 ° C-д халаана. Мөөгний доод талыг жигд цаасан дээр тавина. Yolks нимбэгний шүүсээр нь шүүр. Хэрвээ элсэн чихэр нэмээд 1 минутын турш холино. Нимбэгний ижил шүүс өгч, сугалаа давс, бялуу нь холино. Бүрхүүлийг зузаан хөөсөөр нэмнэ үү. Үргэлжлүүлэгчээр үргэлжлүүлэн ажиллах болно. Масс жигд байх үед зуурмагийг хөгц рүү хийж, алтан хүрэн (45 минут хүртэл) махыг урьдчилан шараад хийнэ. Жимсээр үйлчилнэ.
Berry бялуу
Бялуу нь:
- 1 шил гүзээлзгэнэ болон нэрс
- 2 аяга гурил
- 1/2 аяга сахар
- 1 өндөг
- 1 уураг
- 180 мл ванилийн тараг
- 6 tbsp. Маргарины халбага (зөөлрүүлэх)
- 1/2 tsp сод
- 1/4 тн давс
Дээд давхаргын хувьд:
- 1/4 аяга цөцгийн тос эсвэл маргарин
- 1/3 аяга сахар
- 1/2 аяга гурил
- 3/4 халбага
- нунтаг сахар
Дулаанаа 170-180 ° C-д халаагаад жигд жигнэн тавган дээр маш олон тос тарааж, гурил цацаж болно. Гурил, сод, давс холино. Маргариныг 1 минут чихрийн нишингэтэй холино. өндөг, уураг, гурилын холимогоор нэг удаа холино. Тараг нь өөр. Маягтыг бөглөнө үү. Дээд зэргийн жимс, тэдгээрийн дээр - дээд давхаргын үр тарианы холимог найрлагатай. 1 цагийн турш жигнэх, нунтагаар услана.
Шоколад-бүйлсний бялуу
- 3 өндөг
- Элсэн чихэр 3.5 аяга
- Гурил 1/3 аяга
- 2.5 tbsp. какао нунтаг халбага
- 540 гр шоколад
- 150 гр unsweetened талх нарийн боов шоколад
- 4 аяга зузаан тос
- 1 аяга улбар шар ликёр
- 1 кг жүрж
- 3 tbsp. бүйлсний халбага
- гурил, цөцгийн тос
Хоол хийх:
190 градусын зууханд халаа. Тосыг жигд болгоод гурил цацаж хийнэ. 1/2 аяга сахартай өндөг гарга. Бага зэрэг буцалсан усаар савыг тавин, халаах хүртэл (3-5 минут) халаагаад холино. Дулаан болон хумсны холигчоороо 3-5 минутын турш хөргөнө. Холимог нь аяга тавагны ард хоцрох нь амархан байдаг. Гурил, какао зэргийг нэгтгэнэ. Гуравдугаарт гуравны нэг нь өндөг нэмнэ. Зуурмаг шалгагчийг хатаахаас нааш 15-20 минутын турш зуурмагийг тавиад, бялууг нь ховхорно.
Улбар шар өнгийн бяслагтай
Бялуу нь:
- 1/2 аяга үйрмэг жигнэмэг жигнэмэг
- 1/4 аяга буталсан самар, элсэн чихэр
- 3 tbsp. халбага тос
- 1 өндөгний цагаан
Аарцын давхаргад:
- Бага өөх тос бяслаг 500 гр
- Дунд зэргийн өөхний 250 грамм ааруул
- 1/2 аяга сахар
- Гурилын 1/4 аяга
- 2 өндөг, өндөгний цагаан
- 1/2 кг жүрж
- 100 мл жүржийн шүүс
Хоол хийх:
Бялууны найрлагыг холино (уураг нь амархан сэгсрэх). Маягтыг бөглөнө үү. 10 минутын турш жигнэх. 175 ° С хэмд температурыг хослуулж, овоолон бяслаг. Гуриланд элсэн чихэр нэмнэ. 3 минутын холино. Шүүс дээр хийнэ. Масс нэгэн жигд болж байвал цитрусын хэсгийг нэмнэ. Үүнийг холино. Бялуу дээр тавьж, 1 цаг жигнэх. Өрөөний температурт хөргөж, жүржүүдээр чимэглэнэ. 8 цагийн турш хөргөгчинд тавь.
Ice Cream Cupcake
Бялуу нь:
- 6 өндөгний цагаан
- 3 yolks
- 1/3 аяга сахар
- Гурил 1/3 аяга
- 1/4 аяга ургамлын тос
- 5 tbsp. какаоны халбага
- 2 tbsp. цардуулын халбага
- давс хучих
Зайрмагны хувьд:
- 8 өндөгний шар
- Нунтаг сахар 200 гр
- 200 гр шоколад
- 600 мл тос
- ванилийн сахар
Нэмэлт зүйл:
- Цөцгий 1 шил
- 1 tbsp. элсэн чихэр
- 50 гр шоколад
Мөсөн тос бэлтгэх: элсэн чихэртэй шар буурцгийн хэсгийг цэвэрлэ. Тэдгээрийг шоколадаар хий. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗАР БҮРЭН ЭСВЭЛ Гал дээр тавиад үүнийг буцалгана. Хөргөсөн хөлдөөгчид 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Шоколадтай шоколадтай бялуу
Шигшээд:
- Гурил 1/3 аяга
- 3/4 аяга какао нунтаг
- 1/2 аяга сахар
- 2 өндөг
- Сүү 1 аяга
- Сод 1 халбага (унтрах)
- 3 tbsp. халбага тос
- Ванилийн сахар 1 пакет
Шаазангийн хувьд:
- 4 tbsp. халбага тос
- 1 сахарны шил
- 3/4 аяга тос
- Ванилийн сахар 1 пакет давс гич
Цацлагалах (бүгдийг холино):
- 5 самар (буталсан)
- 2 tbsp. Шанцай, самар зэргийг чихрийн халбагаар хийж болно
Хоол хийх:
Тэд цаас, тугалган цаасаар зурсан. Цөцгийн тос ба элсэн чихэр холино. Нэг өндөгийг газрын тосны холимогт оруулна. Ванилийн сахар хийнэ. Гурил, гурил, сод, какао, давс зэргийг нэмнэ. Маягт тестийг бөглөж ¾. 20 минутын турш жигнэх. 175 ° С-т заасны дагуу дунд зэргийн тосыг хайлуулна. Элсэн чихэр хийж, модон халбагаар хутгана. Хайлмал хүртэл 5 минут буцалга. Цөцгий хийнэ. Температурыг багасгах. Масс нэгэн төрлийн нэг бол гал гаргаж, буцалгана. Ерөнхийдөө тосыг 10 минут буцалгана. Ванилийн сахар нэмнэ. Хөргөх, самар цацаж, самартай шүрших.
Сүү-бантантай бялуу
Хоол хийх:
Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор будаа. 1 tbsp нэмнэ. уургийн халбага. Сэрээ. Үлдсэн уураг, гурил, цардуулыг хийнэ. Нэг төрлийн нэгдмэл байдалд нэгтгэх. Зуурсан гурилын хагасыг арилгаж какао нэмнэ. Цаасыг жигд болгох нь сайн. Тэр дүрэмт хувцсаа өмссөн. Гурилтай хамт услалт. Тендер хүртэл бараан, хөнгөн царцдасыг 30 минутын турш буцалгана. Хөргөхийн тулд зуухнаас гаргаж аваарай. Шоколадны бялууг үндэс болгоно уу. Үүн дээр мөхөөлдөс хийж, ирмэгээс (хэрвээ шаардлагатай бол холигчоор дэлбэрдэг) хийж өгнө. Шахмал шахалтын талууд нь хөнгөн царцдастай байна. Хөргөсөн хөлд 2 цагийн турш бялууг тавь. Цөцгий болон сахараа сэгсэрнэ. Шоколад ууж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө үйлчлэх бүрдээ тэдгээрийг гоёлоорой.
Туршилтын хувьд:
- 3 аяга гурил
- Цөцгийн тос буюу маргарин 200 грамм
- 1/2 аяга цөцгийн тос
- 1/3 аяга сахар
- натри болон давсны гич
Дүүргэлтийн хувьд:
- 250 грамм рикотта (эсвэл гэрийн бяслаг)
- 2 өндөг
- 1/3 аяга сахар
- 100 мл ус
- Ванилийн сахар 1 сав
- 1 улбар шар (хальс ба шүүс)
- Газрын кардамон, цагаан гаа амтлах
Дээд давхаргын хувьд:
- 5 жүрж
- 1 жүржийн шүүс
- 1/2 аяга сахар
Хоол хийх:
Бөглөх найрлагыг бүрдүүлэх. 20 ° С 200 ° C-т жигнэх. Үүнийг хөргөнө. Бялууг дүүргэ. Цөцгийн тосыг бууруулахын тулд цөцгийн тосыг зөөлрүүлнэ. Сод, давстай гурилыг нь хэмжинэ. Сэрээ. Рокотри тэдний хуруугаараа. Ричоттагийн давхарга дээр жүржний зүсмэлүүдийг тавь. Бага дулаан дээр элсэн чихэртэй шүүсийг халаагаад сироп гаргаж авна. Тэдгээр нь цитрус тарьдаг.