"Ананда" бялуу "шувууны сүү" амттай. Өнөөдөр бид бэлтгэх нээлттэй бялууг бэлтгэж байна. Найрлага нь хамгийн түгээмэл боловч үр дүн нь баттай байдаг. "Шувууны сүү" -тэй төстэй амтыг дүүргэж, царцдас нь элсэнцэр, шоколадтай. Бялуун тодотгол нь бялууг засахын тулд ихэвчлэн амтлагчаар ихэвчлэн ашигладаг ер бусын толбо юм. Та какао, кофе, chicory, шоколад, карба зэрэг цөцгийн тосыг Ананда бялууг өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж болно. Зууханд орохынхоо өмнө өөрийгөө тосоор халбагаар гарган, экспрессионизм эсвэл зүгээр л салах ёсоор өөрийн өвөрмөц хэв маягийг бий болго.
Орц:- Улаан буудайн гурил 500 гр
- Сахар 150g
- 200 грамм тос
- Kefir 100 мл
- Давс 1 хумс
- Vanillin 5 гр
- Soda 1 tsp.
- Сүүг 1 саванд хийнэ
- Цөцгий 500 грамм
- Chicory 15 гр
- Алхам 1 Бялуу бэлтгэхийн тулд та цөцгийн тос, кофег, чихэр, гурил, давс, сод, ваниллин хэрэгтэй болно.
- Алхам 2 Тооцоолоход сүү, цөцгий, chicory (эсвэл какао, кофе, шоколад, кероб) хэрэгтэй болно.
- Алхам 3 Цөцгийн тосыг хайлуулж, элсэн чихэр, давс, ванилатай холино.
- 4-р алхам: гурилаа нэмээд бүх найрлагыг сайн холино. Дараа нь кофег, сод нэмнэ.
- 5-р алхам: Зуурсан гурил зуурах. Зуурмаг нь уян хатан, хангалттай уян хатан байх ёстой. Хэрэв шаардлагатай бол гурил нэмж болно. Зуурсан гурилыг 10 минутын турш тавина.
- Алхам 6: Сүүшсөн сүүтэй цөцгий холь (2 хоолны халбагыг хуримтлуулсан сүүг холь), ванилин нэмээд холино.
- Алхам 7 Цөцгийн тос тосолж, гурил цацаж (28x22 см) хэлбэрийг авна уу. Зуурсан гурилаа хийж, хэвийг нь тавина. Талыг ойролцоогоор 2 см орчим байлга.
- 8-р алхам
- Алхам 9 Үлдсэн хураангуй сүүтэй chicory холино, халбага нь халбагаар холино.
- Алхам 10 Дараа нь шүдний тусламжтайгаар уртааш тууз хийнэ. Энэ нь энгийн загварыг бий болгоно. Таван килограмм (30-40 минут орчим) хүртлэх хүртэл урьдчилан халаасан зууханд 200 ° С-т тавь.
- Алхам 11 Загвар нь түвшинд байгаа эсэхийг шалгах нь чухал бөгөөд өөрөөр хэлбэл, сүүдэр нь жигд биш болно. Бялууг шатаасаны дараа зуухнаас гаргаж, хөргөнө, дараа нь хөгц рүү шилжүүлж, үйлчилнэ.