- Сармис - 4 шүд
- Багц Dill - 1 хэсэг
- Майонезаас - 1 хэсэг (багц)
- Кофир эсвэл сүү - 1 шил
- Pepper ба давс - - Амт
- Турк эсвэл тахианы элэг - 1 кг
- Хиамны бяслаг - 600 грамм
- Тахианы мах - 3 ширхэг
- Champignons - 800 Грамм
- Гурил - 8 Урлаг. халбага
- Сонгино - 3 ширхэг
1. Бид элсэн чихэрээр сармис, хагас сонгино зэргийг мах бутлуураар дамжуулдаг. Бид хоёр өндөг, халуун ногоо, давс нэмнэ. Бид чанасан өндөгнүүдийг гагнах болно. Энэ нь чимэглэлэнд ашигтай байх болно. 2. Гангапур буюу сүүг гурилыг нэмж, сайн холино. 3. Халаасан тосон хайруулын тавган дээр тосон түрхсэн тосонд шарж, бялууг дунд зэргийн халуунд, гурван минутын турш гурван минутанд хийнэ. Хагас цагийн турш бид мөөг, сонгино, мөөгийг нилээд цавчих болно. Халаасан хайруулын тавган дээр сонгино хадгалж, тагийг хаахын тулд бэлэн мөөг, шөл нэмнэ. Урьдчилан хөлдөөсөн бяслаг нь ааруул дээр rubbed. 4. Хөргөгчтэй бялууг бялуугаар цуглуулдаг. Майонезаас сайн сайн дэвтээсэн тул бялууг тослоорой. 5. Бялуу бүрт бяслаг болон мөөг дүүргэх боломжтой. Эхний тосолгооны бялууг үрж жижиглэсэн бяслаг тарааж өгнө. Майонезаас тос түрхээд, шарсан мөөг, сонгино дээр тараана. Өөр нэг бялууг хучих, буцалгана. Тасалбарыг ээлжлэн солино. Бид шар айрагны бялуу өгдөг. 6. Тахианы өндөгний Natrem уураг хатуу чанасан, бялууг гадаргууг цацна. Улаан лооль, улаан лоолийн бялууг дээд тал нь чимдэг
Хадгалалт: 6