- Сармис - 3 шүд
- Сам хорхой - 200 грамм
- Pepper - 1 халбага
- Темс - 6 ширхэг
- Давс - 1 халбага
- Байцааны - 100 грамм
- Breadcrumbs - 50 Grams
- Өндөг - 1 хэсэг
- Бяслаг хатуу - 200 грамм
- Цөцгийн тос - 100 грамм
- Сонгино - 1 ширхэг
- Сүү - 1 шил
1. Нэгдүгээрт, сам хорхой бэлтгэ. Буцалж буй устай усан үзэмийг хийнэ. Дараа нь бид сүүлийг зайлуулж усыг зайлуулна. Байцааны болон сонгино нилээд жижиглэсэн. 2. Бид төмсээ цэвэрлээд, угааж, дараа нь маш нимгэн зүслэгийг нь тайрч авна. 3. Аяга дээр өндөг зодоод, сүүгээ нэмнэ. Бид арвайгаараа бяслаг цэвэрлэнэ. Халаасанд тэсвэртэй таваг эсвэл хайруулын тавган дээр тосолгооны тосыг сайтар хутгана. 4. Байцаа, өндөг, төмс холино, сүү, үрж жижиглэсэн бяслаг, чинжүү, давсны хагасыг цацаж, бүх зүйлийг сайтар холино. Холимог тал нь жигд хуудсан дээр тавигдсан бөгөөд энд хулд загас, далайн амьтан, сам хорхой зэрэг хэсгийг хадгалдаг. 5. Үрсэн бяслаг үлдээд дараа нь таглаатай таглаатай (нэг зуун наян градусын температуртай) ойролцоогоор дөчин тавин минутын турш жигнэж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Тагыг таглаад 10 орчим минутын турш жигнэсэн байна. 6. Шөлийг авч, ялтсуудыг тавина. Улаан лооль эсвэл даршилсан өргөст хэмхтэй энэ хоолыг бэлтгэ.
Хадгалалт: 8