Хулууны шөл Хөдөө аж ахуй, тахианы махан боовтой ашигтай шөл. Хоолны хулуу болон лууван гэх мэт олон тооны хүнсний ногооны бэлэн байдал нь энэ алтан, гадаад төрх нь маш амттай, махан бөмбөлөг нь баялаг, махлаг амтыг шөл болгон өгдөг. Эцэст нь бид тэжээллэг, витамин, зүгээр л гэр бүлийн оройн хоолны төгс хоолыг олж авдаг! Хулууны амт нь бараг мэдэгдэхүйц биш, тиймээс эрүүл хоол хүнсгүй дуртай хамгийн идэш тэжээлтэн хүртэл ч сэтгэл хангалуун байх болно!
Орц:- Хулууны 200 гр
- Темс 3 ширхэг.
- Лууван 1 pc.
- Сонгино 1 pc.
- Pepper чихэрлэг 1 pc.
- Тахианы мах булангийн 400g
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Ус 2 л
- Яншуй шинэхэн 0.25 баглаа боодол
- Шинэ dill 0.25 багц
- Давс 2.5 tsp.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 100 мл
- 1-р алхам: Шөл хийхийн тулд бид хулуу, төмс, лууван, амтат чинжүү, сонгино, тахианы булан, тахианы өндөг, халуун ногоо, тос, яншуй, ногоон тос, ус зэрэг хэрэгтэй болно.
- 2-р алхам Цэвэр төмс, тууз болгон хуваасан. Дараа нь устай усанд хийнэ. Төмсийг төмрөн дээр тавьж, гал дээр тавь. Ус буцалгаж, амт нь давс, бага дулаанаар хооллоорой.
- Алхам 3 Бид сонгино, лууван, хулуу, амтат чинжүүг цэвэрлэж, ногоотой сүрлийг нь цэвэрлэнэ.
- Алхам 4 Наранцэцэг боловсруулсан газрын тосны халуун хайруулын тавган дээр хэрчсэн ногоо.
- 5-р үе шат Төмсийг исгэж, хүнсний ногоо шарсан байна гэхэд бид бөмбөгийг бэлтгэдэг. Бид нарийн тээрмийн нунтаглагчаар дамжуулан тахианы буланг өнгөрөөдөг. Давс, хар чинжүү нэмж, өндөглөдөг. Сайтар холино.
- 6-р үе шат Навчны гараар бага оврын бөмбөгийг хушга шиг буюу бага хэмжээгээр хийнэ.
- Алхам 7 Төмс бараг бэлэн бол - махан бөмбөлгийг тасралтгүй хутгана.
- Алхам 8 Махны бөмбөг дэлбэрч, ус буцалгаад - шөл рүү ногооны шарсан мах нэмнэ. Шөлийг буцалгаад буцалгаад 7 орчим минутын турш бага дулаан халаана.
- Алхам 9 Боловсруулсан шөл рүү юүлнэ. Амт. Гоожуурыг тавган дээрээс нь авна. Соус бэлэн боллоо!
- Алхам 10 Бид халуун хоолоор үйлчилснийхээ дараа нэн даруй идэж болно.