Бие махбодид зөв зохистой хооллолт, шим тэжээл

Амьдралын туршид хүмүүс зүрх сэтгэл, амьсгалын замын эрхтнүүд, хоол боловсруулах эрхтнүүд, бие махбодийн температурыг хадгалахад маш их энергийг зарцуулж байдаг. Энергийн эх үүсвэр нь хоол хүнс юм. Тиймээс хүн бүр хэрэглэж буй хоол хүнсийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд үүнд: ус, амин дэм, нүүрс ус, уураг, өөх, эрдэс бодисыг бүрдүүлдэг бүх бодис агуулдаг.


Амьдралын туршид уураг нь хүний ​​хоол тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Эдгээр нь амьд организмын үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд шинэ эд, эсийг тогтмол үүсгэхэд ашигладаг. Ерөнхийдөө уургууд нь амьтны гарал үүсэл, загас, өндөг, мах, сүүгээр бүтээгддэг. Хүнсний ногоо нь зарим үр тариа нь будаа, сагамхай, овъёос, буурцаг, төмс, хүнсний ногоо зэрэг илүү үнэ цэнэтэй уураг агуулдаг.

Биеийн эрчим хүчний гол эх үүсвэр бол өөх юм. Түүний тэжээлийн үнэ цэнэ нь витамины агууламжаас хамаардаг. Энэ ашигтай бодисыг агуулсан хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн нь цөцгий, тос, цөцгийн тос юм. Тэд бие махбодид амархан шингэж, А, Д амин дэм агуулдаг. Гахайн мах, үхрийн мах, хурганы өөх тос зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах өөхний өөхийг шингээхэд хэцүү байдаг. Өөх тос нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, төмс, самар, үр тариа, үр тариа зэргээс олддог бөгөөд ургамлын тос нь наранцэцэг, шар буурцаг, газрын самар, чидун болон бусад тосноос олддог.

Эрчим хүчний гол эх үүсвэрүүд нь нүүрс ус юм. Тэд талх, төмс, үр тариа, элсэн чихэр, ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ зэрэг олон тооны хүнсний бүтээгдэхүүний нэг хэсэг болох цардуул (төмс, будаа, улаан буудай). Хамгийн амархан бие нь жимс, нишингэ, лууван, жимс, зөгийн баланд агуулагддаг төрөл бүрийн сахар оруулдаг. Гэхдээ нүүрс ус илүү их таргалалтад хүргэж болзошгүй гэдгийг бүү мартаарай.

Витаминыг өдөр бүр бие махбодид хэрэгтэй байдаг. Учир нь тэдгээрийн уураг, өөх тос, нүүрстөрөгчийн агууламж нь зөв ашиглагдахгүй. Витамингүй хүн байнга ядаргаа, нойрмог, сул талыг мэдэрч, дархлаа суларч, янз бүрийн эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг тасалдуулах болно. Бие махбодийн хамгийн өндөр үнэ нь А, В, С, Д аминдэмүүд юм. Тэдгээрийг талх, мах, үр тариа, төмс, ногоон, ногоо, жимс жимсгэнэ, сүү, өндөг, загас зэрэг бүтээгдэхүүнээс олж болно.

Эрдсийн давс нь хүний ​​биед чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэдний хамгийн чухал нь кальци, төмөр, фосфор, калийн магни, иод, хлор, зэс, натри. Эдгээр бодисуудын дутагдал нь эд, эрхтний үйл ажиллагааг тасалдуулахад хүргэдэг.

Ямар ч организмын хувьд хоолны хамгийн бага хэрэглээ нь өдрийн хооллолтыг багасгахын тулд өдөрт 4 удаа хооллож, хоолны дэглэмийг багасгахын тулд дараахь дэглэмийг баримтлахыг зөвлөж байна: Өглөөний цайгаа 8-9 цагийн өглөө (өдөр тутмын хоол тэжээлийн 25%), 13-14 цагт өдрийн хоол иддэг (45-50 өдөр тутмын хоол тэжээлийн хувь), зууш (өдөр тутмын хоол тэжээлийн 15-20%), унтахынхаа өмнөх 2-3 цагийн турш үдийн хоол иддэг.

Хоол, загас, сүү, үр тариа, гурил, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь бүрэн хооллолтонд багтах ёстой. Хоолны хооронд бүтээгдэхүүнийг зөв хуваарилах хэрэгтэй. Жишээлбэл, уургууд (мах, загас, буурцагт ургамал) агуулсан бүтээгдэхүүнийг өглөөний цай эсвэл архины идэвхитэй цагт авдаг. Тиймээс өглөөний цай (халуун хоол, загас, мах, хүнсний ногоо, төмс, гурил, өндөг, ааруул, халуун ундаанаас цай, кофе, какао зэрэг халуун ногоотой бай) байх ёстой. Үдийн хоолны цэсэнд талх, ногооны эсвэл төмсөг хоолыг оруулах хэрэгтэй. Хөнгөн зуушаар та ийм шингэн ундаа ууж, цай уух хэрэгтэй. Хамгийн сүүлийн хоол нь оройн хоол юм. Тиймээс ходоодонд түргэн шуурхай шингээж, бүтээгдэхүүнийг нь: гэрийн бяслаг, хүнсний ногоо, төмс, ундаа: цай, сүү, компот, жүүс гэх мэт бүтээгдэхүүнээс гарах нь зүйтэй.

Хоол хүнс, цэсийг хийх нь улирлын онцлог шинжийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Хүйтэн өвөл, намрын улиралд халуун шөл, халуун мах, хавар, хүйтэн (шар буурцаг, ногоон байцаа шөл, шинэхэн жимсний шөл) хоол хийх нь оновчтой. Жил болгон ямар ч үед ногоон зүлэгжүүлж, ургамлын ямар ч хоол хүнс нь түүний хоолны дэглэмд багтах ёстой.