Зөгийн бал, цагаан гааны махыг ер бусын амтлагч Нэг төрлийн хоолоор (гахайн мах, цагаан гаа, зөгийн бал) хольж яаж идэх вэ? Амтат зөгийн бал, халуун ногоотой цагаан гаа, нэлээд өөхний мах, тэр ч байтугай ихээхэн хэмжээний коньяктай! Энэ багц нь үнэ цэнэтэй зүйл байж болно гэдэгт би итгэж чадахгүй байна. Үнэн хэрэгтээ энэ туршилт нь зөвхөн шинжлэх ухааны лабораторид төдийгүй ердийн гал тогооны өрөөнд агуу нээлтүүдийг хүргэдэг гэдгийг ойлгохын тулд энэ соусын дор гахайн мах бэлтгэхийг хичээдэг. Гахай, зөгийн балтай гахайн мах нь энгийн, чанаж болгосон, ямар нэгэн заль мэхгүй аргаар боловсруулж болно. Гэхдээ шүүслэг, амттай амт нь эхний зүсэгчийг эргэлзэж байгаа хүнийг эргэлздэг болгоно. Дашрамд хэлэхэд, зөгийн бал-коньяк суманд гахайн мах бэлтгэх нь хоол хийхэд хамгийн туршлагатай хүн ч хүртэл даван туулж чадна. Тэрбээр өөрийн чадварыг үнэлж, өглөөний хоолоо сайн хийж байгаа эсэхийг мэдэх боломжтой. Тиймээс үйл явдлын эргэлтэнд бэлтгэлтэй байх хэрэгтэй. Хэрэв та өглөө ажиллуулах шаардлагатай бол манай вэбсайт дээр энгийн, гэхдээ жороороо жорлуул.
Орц:- Гахайн 800 грамм цавчих
- Сармис 5 дусал
- Lemon 1 pc.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 3 tbsp. л.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Давс 1 хумс
- Коньяк 100 мл
- Зөгийн бал 2 tbsp. л.
- Шинэ цагаан гаа 20 г
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Алхам 1 Зөгийн бал, цагаан гаатай гахайн мах бэлтгэхийн тулд ижил сармис, нимбэг, коньяк, ургамлын тос, амтлагчийг авна.
- 2-р алхам 4-5 хумс хальс ба нилээд цавчих.
- 3-р алхам: Гахайн махыг сайтар угааж, хэсэг хэсгээр нь хувааж гүн гүнзгий саванд хийгээд жижиглэсэн сармисаар нь цацаж, нэг нимбэгний шүүсийг шахаж авна. 30-40 минутын турш сэрүүн газар байлгана.
- 4-р алхам: Цагаан гааны жижиг үндэс хальсалж гүзээлзгэний үртэс дээр зүлгэнэ. Энэ нь 1 халбага халбагаар сараалжтай болгоно.
- Алтан хүрэн хүртэл хоёр тал дээр гахайн махаар сайн халсан хайруулын тавган дээр Алхам 5 Фрай.
- Алхам 6 Жижиг саванд зөгийн бал, цагаан гаа, коньяк болон хар газар дээрх чинжүүг нэгтгэнэ.
- 7-р алхам.
- Алхам 8 Халуунд тэсвэртэй тавган дээр шарсан махыг хийж, цуу дээр хийнэ.
- Алхам 9 Таг буюу тугалган цаасыг хаа.
- Алхам 10 Жигнэмэг, гахайн махтай 180 градусын турш халааж, 45-50 минутын турш халаадаг. Үйлчлэхийн өмнө давс, чинжүү.