Бялуу "Пломберр" цөцгий тостой Энэ амт нь "Plombir" зайрмаг, энгийн, өтгөн амттай ваулт аяганд амтыг мэдрүүлдэг (тос нь зайрмагны үүрэг гүйцэтгэдэг, аяга нь аяга юм). Энэ нь маш өтгөн, нарийн ширхэгтэй, ваниль, цөцгийн сүвний бүтцэд тохирсон тос юм. Бялуу том, ийм том гэр бүлийн сонголт бол том компани! Энэ жорыг жороор хийсэн тосны тосоор бэлтгэсэн учраас би энэ шатанд тайлбарлахгүй, зөвхөн нэг зүйлийг хэлэх болно. Энэ бялууг нэг удаа наад зах нь нэг удаа оролдоход та түүнийг байнга хооллож байх болно!
Орц:- Цөцгий 300 гр
- Маргарин 300 гр
- Гурил, улаан буудай 750 гр
- Давс 0.3 тн.
- Soda 1 tsp.
- Ванилин 1 г
- Өндөг тахиа 7 ширхэг.
- Масло 500 гр
- Sugar 360 гр
- Ванилин 1 г
- Натрийн хүчил 0.2 г
- Волнат хушга 0.75 tbsp.
- Алхам 1 Бялууг найрлаганд бэлтгэх: цөцгий 15% өөх тос, маргарин, улаан буудайн гурил, давс, сод болон ваниллин.
- Алхам 2 Цөцгий болон найрлагатай цөцгий бэлтгэх: шинэ гар хийцийн тахианы өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил, ваниллин, самар.
- Алхам 3 Маргариныг бичил долгионы зуух эсвэл усан ваннд хайлуулж, түүнд цөцгий тос хийнэ.
- 4-р алхам: Сод, давс, ваниллиныг цөцгий, маргаринтай холино. Дахин хатаа.
- 5-р үе шат Одоо гурилыг асаана.
- Алхам 6 Бид гурилан дээр аажмаар цутгахад гурил зуурах. Би гурил 750 грамм авав.
- 7-р алхам: Зуурмаг нь тэгш, зөөлөн, уян хатан байх ёстой. Бид үүнийг ижил хэмжээгээр 8 ширхэг хувааж, хөргөгчинд 5-10 минутын турш тавина. Зуурмагийг хөргөгчинд хийж байхад зууханд 200 ° C хүртэл халаана.
- 8-р үе шат Зуурмагийг авч, 25 см-ийн диаметртэй нимгэн нимгэн давхаргад нэг ширхэг (дараа нь 24 см-ийн диаметр бүхий төгс дугуй хэлбэртэй болгоно). Ихэнхдээ сэрээтэй үсэрдэг.
- Алхам 9: 7-8 минутын турш бялууг жигнэнэ. Нэг бялууг жигнэж байхад - Дараа нь зуурсан гурилыг давтан хийнэ.
- Алхам 10 Тиймээс бид бүгд 8 жигнэмэг хийнэ.
- Алхам 11 Алхаж дууссан бялууг нь 24 см-ийн диаметртэй тэгш өнцөгттэй болгоно.
- Алхам 12 Тиймээс, бялуу бэлэн болсон байна!
- Алхам 13 Одоо цөцгийн тосыг бэлтгэ.
- Алхам 14 Салгасны хэлбэрийн доод хэсэгт тосыг тосолно.
- Алхам 15 Тиймээс бүх бялуу, promazyvaya тос гарга. Энэ нь талыг арчиж хаяхын тулд бага зэрэг тос үлдээх шаардлагатай (бид тосолгооны мөч хүртэл хөргөгчид үлдсэн тос байлгах хэрэгтэй). Бид хөргөгчид бялууг ойролцоогоор 1 цагийн турш тавина.
- Алхам 16 Nuts буталсан байна.
- Алхам 17 Скотт нь том үйрмэг хуримтлагдах хүртэл нүдэх болно.
- Алхам 18 Бид хөргөгчнөөс нэг цагийн дотор бялуу авч, ирмэгийг нь аваад өргөн хавтгай тавганд шилжүүлэн, үлдсэн тосыг нь тал руу нь гулсуулна.
- Алхам 19 Самар болон бялууг хатаана. Өрөөний температурт 1 цагийн турш чанах бялуу өгч, ширээнд өгч болно!