- гурил - 1 аяга
- Улаан буудайн гурил - 3/4 цом
- жигд нунтаг - 1 халбага
- давс - 1 чимх
- чинжүү - 1 чимх
- Хөргөсөн цөцгийн тос - 6-р хэсэг. халбага
- мөстэй ус - 8-р хэсэг халбага
- asparagus - 450 гр (дүүргэлт)
- өндөг - 3 ширхэг (чөмөг)
- Сүү skim - 1 аяга (дүүргэх)
- тос - 1/3 Аяга (чөмөг)
- нимбэгний шүүс - 1 st. халбага (бөглөх)
- нимбэгний хальс - 1 st. халбага (бөглөх)
- давс - 1 чимх (чөмөг)
- Parmesan бяслаг - 2/3 Аяга (бөглөх)
- лаврын навч - амт (шүрших)
1. зуухыг 220 градусын өмнө урьдчилан халаа. 25 см-ийн диаметр бүхий хоолны шүршигч хайруулын тавган дээр услалт ба тал руу явах. Том аягатай гурил, жигд нунтаг, давс, чинжүү холино. Дүүргэгч тосыг нэмж, зуурсан гурилтай хутга буюу хоёр хутгатай холимогоор дүүргэнэ. Мөс ус нэмээд холино. 2. Ширхэгийн гадаргуу дээр цацарсан гадаргуу дээр зуурсан гурилыг 36 см-ийн диаметртэй болгож, хайруулын тавган дээр тавиад, доод талыг нь хайруулын тавган дээр тавь. Браун хүртэл 15 минут жигнэх. Түрээслэнэ үү. 3. Дараа нь 25 см-ийн диаметртэй өөр нэг хайруулын тавган дээр буцалгана 2.5 см ус авчрах. Asparagus нэмээд 5 минутын турш хооллоорой. Асперагусыг хайруулын тавган дээрээс аваад, түүнийгээ сайтар угаана. Аспарагусыг хөргөж 12 см урттай хэсэг болгон хувааж авна. 4. Өндөг, сүү, цөцгий, нимбэгний шүүс, нимбэгний ундаа, давс зэргийг бөглөнө. 5. Дугуйны дугуйны хигээсийг (зураг харна уу) адил төстэй царцмагны дээгүүр аспарагусыг тавина. Аспарагус дээр өндөгний хольцыг зөөлөн асаана. Parmesan бяслаг, лаврын навчтай хамт дээд талыг нь шүрших хэрэгтэй. 20-25 минутын турш жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө зогсохыг зөвшөөрөх.
Хадгалалт: 8-10