- Улаан буудайн гурил - 500 грамм
- Хуурай хурдан үйлчлэлтэй мөөгөнцрийн - 5 гр
- Basil шинэхэн ногоон - 20 грамм
- Parmesan - 150 грамм
- Далайн давс - 1/2 teaspoons
- Оливийн тос - 70 миллилитр
Эхлэхийн тулд бид гурил, давс, исгэлэн зэрэг бүх хуурай найрлагыг холино. Тус тусад нь 320 мл дулаан чанасан ус бүхий чидун тосыг холино. Хуурай хольц, шингэнийг хольж, зуурмагнаас 5 минутын турш холино. Дараа нь 40-50 минутын зуурмагийг үлдээгээрэй, энэ нь бараг хоёр дахин их болно. Дараа нь та зуурсан гурилыг бага зэрэг эвдэж, хагас цагийн дараа орхих хэрэгтэй. Parmesan - маш хатуу бяслаг, энэ нь grater дээр сараалжтай - ажил нь тийм ч амархан биш юм. Би пармассийг нунтаглах хутгагч хэрэглэсэн. Чи маш сайхан бяслагны үйрмэг авна. Зуурсан зуурсан гурил нь бараг ижил хэмжээтэй хоёр хэсэгт хуваагддаг (нэг нь нөгөө талаасаа арай том байх ёстой). Зуурсан жижиг хэсэг нь хавтгай бялуугаар цувруулж, гурил цацаж, жигд хуудсан дээр тавьдаг. Сараалжтай бяслаг, том жижиглэсэн лаврын навчтай бялууг шүрших хэрэгтэй. Том хэмжээтэй зуурсан гурил нь бялуу болгон цувруулж, эхний бялууг нь хамардаг. Тохирсон ирмэгийг боож - дүүргэгч нь нягт хаалттай байх ёстой, эс тэгвэл энэ нь гадагшлах болно. Одоо гол анхаарлаа хандуулдаг. Бид зураг дээр байгаа шиг жижигхэн ховилд хийж, бага зэрэг оливын тос хийнэ. Бид 30 минутын турш 30 орчим минутын турш 30 орчим минутын турш жигнэсэн махыг 30 минутын турш иддэг. Pleasant!
Сахалууд: 12