Гахайн шишийн kebabыг хамгийн тохиромжтой гэж үздэг үү?

Shish kebabs нь өөр өөр байдаг: хонины мах, тахианы мах, загасаас гахайн махны kebab зэргийг өөр өөр байдаг. Мөн олон marinade жорны дунд хамгийн сайн сонгоход хэцүү байдаг. Зүгээр л нэг сонголтыг туршаад хамгийн их дуртай тэрийг нь сонго.

1. Гахайн хурдан жороор шейктэй kebabs хийх Marinade
2. Marinade "Megapolis" нь гахайн махны шиш kebabтай холбоотой
3. "Халуун ногоотой" marinade
4. Гахайн хүзүүнээс гашуун kebabтай анарын самартай анар юм

Хоолны дугаар 1. Гахайн хурдан жороор шейктэй kebabs хийх Marinade

Энэ жорыг бараг хүн бүрт мэддэг. Сонгодог хувилбар нь сонгино, цуу зэрэг хамгийн түгээмэл найрлагатай байх болно.

Шаардлагатай найрлага:

• гахайн мах - 1-1,5 кг
• сонгино - 3-4 ширхэг.
• цуу - 1 шил
• чинжүү вандуй - 8-12 ширхэг
• чихрийн ½ tsp.
• давс - 1 tsp.
• ус - 1 шил
• bay хуудас - 1 pc.
• Үүний чинжүү - ¼ эсвэл ½ tsp.

Бэлтгэх арга:

1. Бүх шинэсний бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр бэлтгэх;
2. Бид сонгино цэвэрлэж, цэвэрлэсэн чийдэн угааж. Бид тэднийг семирлуудаар нь хасав;
3. махыг хэсэгчлэн салгах, сонгино, чинжүү, булангийн навчтай холино;
4. элсэн чихэр, давс уусмалыг усанд уусгаад, цуу дээр нэмэх;
5. Маринад хүлээн авсан мах асгаж, сэрүүн газарт 4 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.

Одоо чи шишийн kebabыг хуурч, хамаатан садандаа хандаж болно.

Хоолны дугаар 2. Marinade "Megapolis" нь гахайн махны шиш kebabтай холбоотой

Энэ ер бусын marinade жор мах нь ер бусын амт өгөх болно. Үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Бүх жин нь 300 гр жинтэй, хэрэв илүү их байвал бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоо нэмэгдэх болно.

Шаардлагатай найрлага:

• мах (гахайн мах) - 300 гр
• майонезаас - 100 гр
• сонгино - 200 гр
• Кетчуп - 100 гр
• хар чинжүү
• нимбэгний шүүс
• давс
• сармис.

Бэлтгэх арга:

1. майонез ба кетчупийг даршилж махыг саванд хийж холино.
3. Сонгино нь махыг бутлан цэвэрлэж, угааж, дамжуулдаг. Кетчуптай майонезаас нэмэх;
4. тэнд бид хальсалж жижиглэсэн сармисыг тавьж, нимбэгний шүүс, амтат чинжүү, давс нэмнэ;
5. Үрийг нь marinade нь бид мах ширхэг тавих, холино. Бид сэрүүн газар 5-7 цагт тавьдаг.
6. Сармисаа сармиснаас нь салгаж авна.

Хоолны дугаар 3. "Халуун ногоотой" marinade

Marinade нь сонгодог хувилбараас арай л амттай бөгөөд зөвхөн халуун ногоотой, пицца махны амтыг агуулсан төрөл бүрийн амтлагчийг нэмдэг. 500 грамм тутамд гахайн махны тоо хэмжээг харуулав.

Шаардлагатай найрлага:

• сонгино - 500 гр
• ургамлын тос - 1-2 tbsp. л.
• майонезаас - 1 tbsp. л.
• хар чинжүү нунтаг
• булан навч
• улаан чинжүү нунтаг
• hops-suneli амтлагч

Бэлтгэх арга:

1. Сонгино нь махыг бутлан цэвэрлэж, угааж, дамжуулдаг.
2. Бид сонгино руу ургамлын тос, мөн майонезаас нэмнэ. Pepper, bay leaf, hops-suneli-ийн амтлагчийг амтлах хэрэгтэй.
3. 5-6 цагийн турш сэрүүн газар хутгах, хутгана, зүсэж хуваасан махны холимгийг тавь.
4. Одоо та ямар ч тохиолдолд мэдэгдэж байгаа шиш kebabыг хуурч чадна.

Хоолны дугаар 4. Гахайн хүзүүнээс гашуун kebabтай анарын самартай анар юм

Анар жимсний шүүстэй гахайн хүзүүг marinate хийх гэж оролдсон уу? Үгүй? Мөн дэмий хоосон! Эцсийн эцэст, хоол нь маш амттай, шүүслэг байх болно! Шишээ kebabтай зочидыг гайхшруулж, аманд нь хайлуулна.

Шаардлагатай найрлага:

• Гахайн хүзүү 1.5-2 кг
• Анар жимсний шүүс - 1 шил
• сонгино - 3 ширхэг.
• Carnation
• яншуй ногоон
• basil
• давс
• хар чинжүү нунтаг.

Бэлтгэх арга:

1. Бид махыг хэсэг болгон хувааж, паалантай савны ёроолд тавьж, халуун ногоотой цацав;
2. Дараагийн давхаргыг хальсалж, угааж, хэрчсэн сонгино;
3. Дээрээс нь бид ногоон зүлгэж, түүнтэй хамт мах, сонгино цацаж,
4. Дараа нь мах дуусгавар болтол давтаж давтана.
5. Дээрээс нь бид улаан лууван тавьж, анар жимсний шүүс асгаж, 4 цагийн турш сэрүүн газар тавьдаг.
6. Цаг бүрийг бид хольж, давс бэлтгэхээс хагас цагийн өмнө;
7. Одоо та нүүрсний шадар талстыг хуурч болно.

Гахайн мах сайн shish kebab нь зөвхөн marinade, чанарын мах биш, мөн энэ хоол хэрэглэх компанийг сонгох нь чухал юм. Зөвхөн сайн хүмүүсийн дугуйланд та зөвхөн амттай шиш kebabs!