Fusilli гахайн болон гичийн амтлагчтай. Энэ салатын гоо сайхан нь хоол хийх, тэжээллэг энгийн байдаг. Сонгодог утгаар бол энэ нь салад биш, харин гич амтлагч, гахайн махтай зуурмаг юм. Энэ нь fusilli дээр тулгуурладаг. Италид fusilli сонгодог гоймон юм. Улаан буудайн сорт нь спираль хэлбэрээр бэлтгэнэ. Энэ зуурмагийн нэр нь үс эргэлдсэн үстэй (үсгээр "fuso") юм. Fusilli нь мах, бяслаг соусын амтыг онцлон тэмдэглэж байна. Манай салатын хоёр дахь тод хэсэг нь Дион гич. Тэд үүнийг гичийн үрээр хийж, ихэнхдээ маханд үйлчилдэг. Францын нутаг дэвсгэрт 20 гаруй төрлийн Dijon гичийн үйлдвэрлэдэг бөгөөд хамгийн алдартай нь цагаан дарстай гич юм.
Орц:- 400 гр бөхийх
- Celery иш нь 200г
- Bacon 150 гр
- Тахианы мах 4 ширхэг.
- Сонгино ногоон 20 гр
- Cilantro шинэ 20 гр
- Paprika амттай газар 1 tsp.
- Гибсон Дион 20 гр
- Цөцгий 5 tbsp. л.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 50 мл
- 1-р алхам: Энэ салатыг хийхийн тулд: fusilli (хэрвээ та олон өнгийн зуурмагийг олдог бол бүр илүү сайн), 4 өндөг, Дион гич, цөцгий, гахайн мах, селөдерей, талх нарийн боовны килантро, ногоон сонгино, халуун ногооны 2 өд.
- 2-р алхам: Энэ салат дулаан нь илүү сайн үйлчилдэг. Үүнийг хийхийн тулд фusilli болгосон бол (10 минутын турш хоол). Нь colander нь шидэж, хүйтэн усаар зайлах. Үүнийг хойш тавь.
- Алхам 3 Цөцгийн тос, гич ба цөцгий холино. Шаардлагатай бол сумаа орхи.
- Алхам 4: Хиамыг гашуун болгон бууруул.
- 5-р үе шатанд Фриц руу үсрэнэ.
- Алхам 6 Цилиндрийг нилээд цавчих.
- Алхам 7: Сорох, ногоон сонгино сонгино.
- 8-р алхам: Өндөгийг буцалгана (буцалгах цэгээс 7 минут буцалгана), томоор нь багасгаж өгнө.
- Алхам 9 Алтыг бүхэлд нь гүн гүнзгий саванд хийж, амтлагчаа нэмнэ.
- Алхам 10 Алгасах сайн. Газрын гадаргууг улаан чинжүүтэй шүрших ба давс нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл бяслагын хэсгийг цацна. Хүснэгтэнд үйлчил.