Цанаар талхны үслэг цувны доорх Херинг
- Лаваш
- загасны филе
- ногоо (нишингэ, лууван, төмс)
- сонгино
- майонез
Хэрхэн хоол бэлтгэх вэ:
Хүнсний ногоо нь том усан үзмийн дээр буцалгаж, сараалжтай. Pita талхыг хэсэг болгон хайчил. Хоолны фений гурвалжин дээр тавина, хүнсний ногоо, сонгино, жижиглэсэн цагираг, майонезаас оройн дээр тавь. Цаасан дээр өнхрүүлэн эргүүл. Үүнийг хэсэг болгон хайчилж ав.
Хан боргоцойтой хамт аарцгийн салат
- 1 чанасан манжин
- 150 гр лаазалсан хан боргоцой
- 1/2 аяга зузаан тос
- 2 tbsp. л. жижиглэсэн самар
Beetroot жижиг шоо болгон бууруулж, хан боргоцой нь зүсмэлүүд хослуулан цэвэрлэж байна. Сэгсэрч тос хийж, бэлэн хоолыг асгаж, зөөлөн холино. Үйлчлэх үед самар нь салат цацаж.
Шилэн лууван
- Лууван 0.5 кг
- 1 tbsp. л. ургамлын тос
- 2 tbsp. л. зөгийн бал
- 1/2 аяга ус
- давс
Хэрхэн хоол бэлтгэх вэ:
Лууванг цэвэрлэж, цагираг болгон хувааж болно. Саванд хийж, тосыг халааж, хэдэн минутын турш лууваныг хөнгөнцагаан хүртлээ хуураарай. Давс, бал, усыг тавган дээр нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗАР !. Лууванг зөөлөн болгох хүртэл зөөлөн байлгана.
Beetroot түрс
- 4 жижиг нишингэ
- 1 том сонгино
- peperonchino
- Улаан лоолийн оо 80 грамм
- 2-3 хэсэг тус бүр. амтат вандуй, хар чинжүү вандуй, булангийн навчис
- хуурай хуйгарч байна
- амт нь давс
- газрын хар чинжүү
- Сармисын 2 жижиг хумс
- чидун тос
Хэрхэн хоол бэлтгэх вэ:
Тагыг нь авч, халааж нэмээд, ихэнх шингэн нь ууршсан болтол гал дээр барь. Халуун ус, Хэрэв хүсвэл, яншуй нь цацаж. Beetroot цэвэр, нарийн grater дээр сараалжтай. Хайруулын тавган дээр чидун тос асгаж, жижиглэсэн сонгино хэмнэнэ. Peperonchino, амтат вандуй, хар чинжүү-вандуй, булан навч нэмнэ. Улаан лоолийн зуурмагийг нэмээд 2 секундын турш 3 tbsp нэмнэ. л. ус. Буталсан нишингэ нэмнэ. Хамтдаа хольж хутгана. Хоолны төгсгөлд thyme нэмнэ. Давс ба чинжүү. Дулааныг унтрааж, буталсан сармис нэмнэ. Үүнийг хөргөх. Хүйтэн талх, хар талхаар үйлчил.
Төмс ба чипстэй дарс дээр Goulash
- Үхрийн махны целлюлоз 0.5 кг
- Тус бүр 3 хэсэг. том төмс, лууван
- 1 сайхан, халуун чинжүү
- 4 сонгино
- 0.5л хуурай улаан дарс
- 1 л үхрийн махны шөл
- 2 tbsp. л. чидун тос
- Амтат чинжүү 60 гр
- 1 tsp нь. caraway, розмарин / өндөг
- сармис
Зуурсан гурилыг бэлтгэ. Нэг аяга өндөгийг давс болгож, сармисаа амталж ав. Жижиг хэсгүүдээр гурилаар хийнэ, зуурсан гурил зуурах. Бөмбөг рүү оруул. Хальж төмс, том цавчих. Алтыг хүртэл чидуны тосны жижиг тооруу болон шарсан мах болгон сонгино хайчил. (Газрын тосгүй бол) халсан хайруулын тавган дээр царцдас үүсэх хүртэл мах хуурч.
Мах ба улаан лоолийн гоймонтой
Талны ёроолд тос, чанасан мах зүсмэлүүд, улаан лоолиудыг өөрийн жүүсээр хийж хэсэг болгон хуваасан. Сагаманд нэмж, ус, давс хийнэ, "Сагамхай" горимыг асаана уу.
Хүнсний чөмөгөөс түүж түрс
- 2 zucchini
- 2 сонгино
- 3 лууван
- Сармисын 4 хумс
- 2 tbsp. л. зузаан улаан лоолийн оо
- ургамлын тос
Хэрхэн хоол бэлтгэх вэ:
Сонгино ба зулчаар тайрч, лууваныг сарниулна. Олон жижиглэнгийн тавган дээр ургамлын тос бага зэрэг хийнэ, сонгино, лууван, zucchini. Давс ба чинжүү. "Cookie" горимд тогооч 40 минут. Хоёр удаа холино. Дараа нь "Царцаа" горимыг 1 цаг хооллоорой, төгсгөлөөс 20 минутын өмнө улаан лоолийн оо, нилээд жижиглэсэн сармисыг тавина. Эцэст нь multivark-ийг унтрааж, хөргөнө, контейнерийг өөр саванд шилжүүлнэ. Мериланд хутгагчийг хутгана.
Махны бялуу
- Үхрийн мах 0.5 кг
- Зөгийн өндөг
- Төмс 400 гр
- ногоон (dill, яншуй, кориант)
- Талхны 200 гр
- давс, халуун ногоо (Италийн холимог, карри)
Хэрхэн хоол бэлтгэх вэ:
Улбараа давс, халуун ногоотой улирлын өндөг нэмнэ. Сайн холино. Халаасан зүсмэлүүдийг хальсалж төмс. Сонголтыг сонгино хайчилж ав. Олон давхаргад тавгийг тавган дээр тавих: сонгино (доод талдаа сайн тархсан), татсан мах, төмс, татсан мах. Тиймээс татсан мах, төмстэй хэдэн сода хий. Сүүлийн давхарга нь татсан байна. Сонгиныхоо тоог дахин нэмнэ. Олон төрлийн төхөөрөмжийг тавих. "Чихэр" горимд 1 цаг, "Baking" горимд 1 цаг байлгана. Хоол хийх эцэст шүүс бага зэрэг (5 минут) шингээж, таваг дээр бялууг эргүүлэхийг зөвшөөрөх хэрэгтэй. Ургамлыг ногоотой хамт ширээн дээр тавина.
Шарсан chanterelles
- chanterelles мөөг
- сонгино
- ургамлын тос
- давс
Олон төрлийн тавагны саванд мөөг тавьж, усаар асгав. Бага зэрэг давс, чинжүү. 20 минутын дараа усыг зайлж, ургамлын тос, сонгино нэмээд хагас цагираг болгон хувааж, 20 минутын турш олон нийтэд хүргэх болно.
Хүнсний ногооны амттан
Бөглөхдөө:
- 300 гр гахайн мах
- Үхрийн мах 150 гр
- Сквош 100 грамм
- 1 сонгино
- чинжүү, давс
Sauce нь:
- Болгарын чинжүү (өөр өнгө)
- сонгино
- Celery үндэс
- шинэ өргөст хэмх
- 1-2 tbsp. л. цөцгийн тос
- амт нь ногоон
Махыг сонгино сонгох. Цэцэгжүүлсэн zucchini - энэ нь сүр жавхлан, агаарыг нэмнэ. Хэрвээ чөмөг хэтэрхий эгцтэй болсон бол та жаахан тараг нэмж болно. Давс ба чинжүүг хэрэглэнэ. Үүнийг тэмцэх нь сайн зүйл юм. Энэ нь хүчилтөрөгчөөр дүүрэн байдаг. Бяцхан махан бөмбөлгүүд, гараа усанд дүрээд ижил хэмжээтэй бөмбөгийг гулсуулна. Тэднийг хавтан дээр дахин хийнэ. Хөргөгчинд тавь. Sauce бэлтгэ. Угаах, ногоо, ногоо тарих. 2 орчим минутын турш ургамлын тос бага хэмжээгээр хайруулын тавган дээр Фрай. Цөцгий нэмнэ. Холимог хайруулын тавган дээр бялууны үзэмжийг хатаана. Бага зэрэг ус, давс, чинжүү хийнэ. Олон төрлийн жанны аяганд хийж, 20 минутын турш "Baking" горимыг асаана. Сармисыг буцалгахад махны бөмбөгийг байрлуулаад тагийг нь хааж, олон өнгийн чимээ гаргахаас өмнө үлдээх хэрэгтэй.
Хурга prunes нь шатаасан
- хурганы булан
- prunes
- сармис
- Розмэрийн ургамал
- ургамлын тос
Marinade:
- Анар жимсний шүүсээр 1 аяга байна
- 1 tsp нь. cumin (zira) болон газрын хар чинжүү
- 0.5 tsp. газрын хужир
- 2 tbsp. л. сараалжтай сонгино
- 1 tbsp. л. ургамлын тос
Marinade хольцын бүх найрлага. Хурга 4 цагийн турш усанд хийж дараа нь махны давхарга тавина. Розмэрийн мөчрийг (та нар хатааж, хатаагаад) тавина. Шаржны тавган дээр тавь. Ургамлын тос нь бага зэрэг цацаж. 200 ° С-д зууханд хийж махыг 20 минутын турш жигнэж, махыг шүүсийг өгч эхэлнэ. Дараа нь 160 ° С-ийн температурыг бууруулж, 1.5 цагийн турш жигнэж, махыг олон янзын автократорт шилжүүлж, "Хөдөлгөөний" горимд 2 цагийн турш зөөлөн байлгана.
Дүүргэнэсэн хушуу
- сонгино
- амтат чинжүү
- улаан лооль
- хар тугалга
- ногоон исгэлэн алим
сармис, давс, амтлагч Сонгино, чинжүү, алим, улаан лооль, хаш, сармис жижиглэсэн, амтлагчтай. 30-40 минутын турш "Baking" горимд олон функцийг ажиллуул.
Хар улаалзганы цай уух
- Үхрийн шүүсийг 150 мл
- 4 tsp. цай дусаах (маш хүчтэй)
- 6 tbsp. л. ванилийн сироп
- халуун ус
150 мл давсалсан шүүс, 4 tsp холино. хүчтэй цай дусаах, 6 tbsp. л. ванилийн сироп. Халуун усаар амт нь шингэлнэ. Тиймээс та бөөрөлзгөнө, алим, бөөрөлзгөнө, анар, гүзээлзгэнэ зэрэг жүүсээсээ цай бэлтгэж болно.
Загасны бялуу
- Лаазалсан хулдага 1 лаазтай байдаг
- 1 сонгино, дунд хэмжээний лууван
- 1 tbsp. л. ургамлын тос
- Цөцгий, майонезаас болон гурил 1 шил
- 2 өндөг
- Савны үзүүр дээр натри
Дуусга. Сонгино хайчилж, том grater дээр лууван сараалжтай, ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр хуурч. Жижиглэсэн хулд загас нэмж хутгана. Цөцгий, майонезаас, сод, өндөг, гурил холигчоор холилдоно. Хагас тос нь хайруулын тавган дээр асгаж, 15 минутын турш махыг урьдчилан шараад (зуурсан гурил нь бага зэрэг). Дүүргэлт хийж, зуурсан гурилын хоёр дахь хагасыг хийнэ. Халууны зууханд 40 минутын турш жигнэх.
Лобиани (шоштой khachapuri)
- Маргарин 250 гр
- 1 цагт. л. давс, элсэн чихэр
- 1 tbsp. л. ургамлын тос
- 60 гр хиам
- гурил
Дүүргэлтийн хувьд:
- 0.5 кг шош
- 1-2 сонгино
- давс, чинжүү
Мөөгөнцрийн усанд уусгаад, аягатай хийнэ. Элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос, хайлсан маргарин нэмнэ. Халуун усаар 2 аягыг хийнэ. Зуурсан гурил зуурах. Энэ нь зузаан цөцгийтэй адил байх ёстой. Ирээдүйд үлдээгээрэй. Дуусга. Буурцагыг буцалгана, хутгагчаар нунтаглан, давс, чинжүү, шарсан сонгино нэмнэ. Сэрээ. Хачапурурыг зуурмаг болон чөмөгөөр хийх. Жигнэмэг.
Коньяк дэх халуун ногоотой банш
- 4 жижиг хальсалж гадил жимсний
- Цөцгийн тос ба элсэн чихэр 40 гр
- 40 мл гадил жимсний liqueur болон коньяк
- шүүс 2 жүрж
- 1/2 нимбэгний шүүс
Махны хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг урьдчилан халаа. Банан хальсыг хальтал асгаж, хайруулын тавган дээрээс нь ав. Бананыг дулаан газар тавь. Элсэн чихэрээс кармел хийж, хайруулын тавган дээр үлдсэн цөцгийн тос хийж, гадил, ликёр, улбар шар, нимбэгний шүүс асгаж, ууршуулна. Банана дахин хайруулын тавган дээр тавьж гал тавилаа. Тэднийг урьдчилан халааж, коньяк асгаж, тэднийг гал дээр байрлуул.
Мөөгөнцөрөөс боовны бялуу
- 150 грамм өнгөт металлын
- 1 лаазыг буцалсан эсвэл цэвэр хураангуй сүү
- самар эсвэл газрын самар
- Хальсалж самар 200 гр
- 175-200 грамм цөцгийн тос
- Үр тарианы 2.5 хайрцаг нь 70г
Шар нь гүнзгий таваг хийнэ. Мөн түүнчлэн өтгөрүүлсэн сүү, хайлсан цөцгийн тос тавьж өгдөг. Маркалитыг жижиг хэсэг болгон хайчил. Зуурмаг сүү, цөцгийтэй хамт стир эрдэнэ шишийг зөөж байхдаа маш их хатуу модыг гараар хутгана. Дараа нь жижиглэсэн маргалдаж, холино. Самар, самарыг цэвэрлэнэ. Үр массаас урт гоймонгийн талх үүсгэнэ. Жижиглэсэн самар дээр тавина. Гилгэр хальсан буюу тугалган цаасаар шургуулж хөлдөөгчид 30 минутын турш явуулна. Дараа нь хөргөгчнөөс гаргаж аваад зүсмэлүүд рүү хуваана.