- Үхрийн мах - 450 Grams (шоо хуваасан)
- Дундаж чийдэн - 1 ширхэг
- Төмс - 2 ширхэг (дунд)
- Гурил - 50 грамм
- Улаан лооль бууруулах - 200 Grams
- Улаан чинжүү - 1 ширхэг (дунд)
- Оливийн тос - 3 зүйл. халбага
- Шинэ газрын хар чинжүү - 1/2 цайны халбага
- Сармис - 1 Шүд
- Paprika - 3/4 Teaspoons (pounded)
- Cinnamon - 1/4 Teaspoons
- Үхрийн шөл - 1/2 аяга (халуун усанд шөлийг шоо болгон шингэлнэ)
- Улаан дарс - 100 мл
- Хатаасан ургамал - 1/2 teaspoons
Нэг аяга нь гурил, чинжүү хийнэ. 2-tbsp нь урьдчилан халаасан (дунд гал) хайруулын тавган дээр гурил, шарсан мах нь үхрийн шоо Roll. Чидун жимсний тос. Байнга хутгахдаа ойролцоогоор 3 минут хуурна. Бүх үхрийн мах шарсан байна. 1 хайруулын тавган дээр нэмэх хэрэгтэй. цөцгийн тос болон хэрчиж сонгино, сармисыг 2 минут орчим хугацаагаар хуурч байгаарай. Тогтмол хийх. Хайруулын тавган дээр шарсан сонгино, үхрийн мах, улаан лооль, шанцай, пантика, diced төмс, сармис, шөл, дарс, ногоон. Сайн хутгаад. Дараа нь урьдчилан халаасан зууханд хийж 180 ° C-д хийнэ. 2 цагийн турш тогооч. Нэг цагийн дараа савыг аваад бүгдийг нь бүгдийг нь холино. 20 минутын өмнө жунз бэлэн бол улаан чинжүү дунд зэргийн халуунд 10 минут байлгана. (5 минут). Дараа нь тууз болгон хуваана. 2 цагийн дараа зууханд тавган дээр тавина. Тэнд чинжүү нэмээд 5 минутын турш зууханд хийнэ. Goulash бэлэн байна. Ямар ч ногоотой халуунаар үйлчил. Бонгийн хүсэл.
Хадгалалт: 4