Sugar мөөгөнцрийн жигнэмэг Гэрийн нарийн боов нь хамгийн амттай байдаг - энэ нь жигнэмэгийн хувьд гайхамшигтай баталгаа юм. Радди, бага зэрэг шаржигнан, жижигхэн карамарын царцдастай, энэ нь таны хайртай хүмүүсийг ялж чадна. Тестийн хувьд элсэн чихэр бараг байдаггүй боловч күүки нь чихрийн талстаар нэвчсэн байна. Зуурмагийн өнхрөх явцад элсэн чихэр нэмнэ. Цөцгийн тосыг зөөлөн болгох шаардлагагүй, гэхдээ хэт хөлдөөхгүй, нягтрал ба температур нь газрын тосыг хэсэг хэсгээр нь зөөлрүүлэхэд хүргэдэг. Давстай нарийн нунтаг хийх нь зүйтэй. Шилжих элсэн чихэртэй бол ванилийн чихрийн хэмжээгээр (1 tsp орчим) нэмнэ. Ингэснээр ванилийн тэмдэглэл мэдрэгдэх болно. "Туннит" 1 цайг болгоомжтой хийх хэрэгтэй. ваниллин, ийм ванилийн зөвхөн ванилийн чихрийн хэмжээг нэмж болно.
Орц:- Хуурай мөөгөнцөр 1 цайр.
- Ус 30 мл
- Sugar 0.25 tsp.
- Улаан буудайн гурил 1.75 tbsp.
- Давс 1 хумс
- Тос 100 гр
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Цөцгий 0.25 tbsp.
- Сүү 0.5 tbsp.
- Алхам 1 Үндсэн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэнэ: мөөгөнцөр, ус, цөцгий, өндөг, элсэн чихэр, гурил, цөцгийн тос.
- 2-р үе шатанд аяга тавгийг гурилыг нь шингэлнэ.
- 3-р алхам: Жижиглэсэн цөцгийн тос ба давс нэмнэ.
- Алхам 4 Үргэлж гараараа шагнуулаарай.
- 5-р алхам: Мөөгөнцрийн суурь бэлтгэх: халуун ус, элсэн чихэр, мөөгөнцрийн хольж, хольж, 10 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Хольцыг хөөсөрнө.
- Алхам 6 Өндөгтэй цөцгий холино. Мөөгөнцрийн суурийг нэмнэ. Сэрээ.
- 7-р алхам гурил, тос-мөөгөнцрийн найрлагатай холилдоно. Зуурсан гараа зуурч, аяганд хийж, уутанд хийж, хэдэн цагийн турш хөргөгчинд тавь.
- 8-р алхам: Зуурмагийг 40x20 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт болгон зуураад, элсэн чихэрийг ширээн дээр хийнэ. Align. Түүгээрээ зуурсан гурилаа тавиад доош гулсмал зүүгаар дараарай.
- Алхам 9 Зуурмагийг 3 удаа эргүүлнэ. Нэг тэгш өнцөгтийг буцаана. Сүү зуурмагийг холих хэрэгтэй. Давтаж 3-4 удаа давтана. Бүх элсэн чихэр "алга болно".
- Алхам 10 Тэгш өнцөгтийг 6 тууз болгон 4 ширхэг болгон хувааж хийнэ.
- Алхам 11 Зуурмаг бүрийг "нум" -аар хайчлаарай. Илгэн цаасаар бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр тавь.
- 12-р үе шат. Урьдчилан халаасан зууханд 200 0С-т 15 минутын турш хатаа.