Жин алдагдалд тохирсон хоолны дэглэмийг зохион байгуулах нь бүх оролцогчдын эрх мэдэл, мөн хоол тэжээлийн үндсэн бүтээгдэхүүнүүдийн өргөн хүртээмжтэй байдлаас шалтгаалан тэдний материаллаг аюулгүй байдлын түвшинг үл харгалзан үздэг. Үүний зэрэгцээ хоолны дэглэм бэлтгэх үед дагаж мөрдөх үндсэн зарчмуудыг тодорхой ойлгох явдал юм.
Нэгдүгээрт, чанаж болгосон тавагны илчлэгийн агууламжид анхаарал болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Хүний биед нэг грамм өөхийг хуваах нь ижил хэмжээний уураг, нүүрс усыг хуваахад хоёр дахин их энерги гаргадаг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст өөх тос багатай хоолоор гэртээ хоол хийх боломжийг хангах нь чухал юм. Үүнээс үзэхэд байцаа, өргөст хэмх, улаан лооль, зулчирч, хулуу, манжин, луувангийн ногоогоор хоол хийх нь хамгийн тохиромжтой. Сүү, төрөл бүрийн сүүн бүтээгдэхүүнээс хоол хүнсний бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхээс эхлээд өөх тос багатай буюу бүрэн бус бүтээгдэхүүнийг сонгох нь зүйтэй. Гэрийн хоолны дэглэмд зохион байгуулж буй мах, загасны шилдэг сортууд нь өөх тос биш юм. Глюкозоос гадна хоол хүнсэнд амархан шингэх чадвартай нүүрсустөрөгчийн агуулгыг багасгах хэрэгтэй. Боломжтой бол хамгийн бага хэмжээний элсэн чихэр нэмсэн аяга таваг нэмж, маффин, янз бүрийн чихэр, чихрийн хэрэглээг хязгаарлана.
Мөн хоол тэжээлийн зохистой дэглэмийг зөв зохион байгуулах шаардлагатай. Өдөр бүрийн тэжээлийг илүү үр тариа болгон хувааж, өдөрт 4-6 удаа идэх хэрэгтэй. Оройн хоолны үеэр бага илчлэг ногооны салат эсвэл өөр төрлийн хоолоор хооллодог. Оройноос 2-3 цагийн өмнө оройн хоол идэхийг зөвлөдөг бөгөөд шөнийн цагаар та өөх тосгүй тараг ууж болно.
Гэртээ хооллолт хийхэд бэлтгэх үед анхаарах ёстой өөр нэг зүйл бол хүнсний бүтээгдэхүүний боловсруулалтын технологийн тодорхой горимд нийцдэг. Жин алдахын тулд хоол хийхдээ шарсан, тамхи, халуун ногоотой, давсалсан хоолыг хадгалахыг зөвлөхгүй. Үнэндээ ийм бэлдмэлийн бэлдмэл ба хэрэглэх дараагийн хэрэглээ нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь зайлшгүй хооллоход хүргэдэг. Хоолны бэлдмэлийг бэлтгэх явцад дулааны боловсруулалт хийх шаардлагатай бол хоол хүнсэндээ хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.
Гэртээ хоол хийх хоол хийх боломжтой жишээнүүдээс хэд хэдэн жорыг авч үзье.
1. Шинэ цагаан байцаагаас салад. Байцааны байцаа, бага зэрэг давс нэмж, шүүс хэлбэр хүртэл сараалж, дараа нь 15 - 20 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Үүний дараа, байцаа шахаж, бага зэрэг ургамлын тос, цуу халбага, цангис цангис, цацагт хяруул нь цөөхөн нэмж ногоон сонгино сүйтгэж, холино.
2. арвай будаатай вандуй. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд шилэн вандуй хэдхэн цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь үүнийг хийж эхэлнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД 20 минутын дараа буцалгасны дараа арвайн шилийг нэмээд дуусга. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө жижиглэсэн сонгино, нэг луувангийн толгойг том бүдүүн ширхэгтэй дээр дараарай.
3. Шинэ загасны чих. Гэртээ ч гэсэн та амттай, эрүүл хоолны дэглэмийг чихнээс нь загаснаас бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та буцалгаж байх үед үүссэн халбага зайлуулах үед gutted загас нь шөл буцалгана хэрэгтэй. Дараа нь бэйс навч, жижиглэсэн сонгино, лууван, төмс нэмээд хүнсний ногоо бэлэн болтол хоолоо хийнэ.