Шарсан мөөг

Мөөг нь усаар зайлж, хальслан, дунд хэсэг хуваасан. Хайруулын тавган дээр чидун тэжээл хийнэ Орц:

• Шинэ мөөг - 450 грамм
• Оливийн тос - 2 зүйл. халбага
• сармис - 1 шүд
• Яншуй - 1-р хэсэг халбага (илүү зохимжтой Итали, нилээд цавчих)
• улаан, фунт чинжүү - 1 пипр
• давс - 1 хэсэг (амсах болно)

Зааварчилгаа

Мөөг нь усаар зайлж, хальслан, дунд хэсэг хуваасан. Чанасан хайруулын тавган дээр чидун тостой хийнэ, нилээд жижиглэсэн сармис, улаан чинжүү нэмнэ. Дунд гал дээр тохируулна. Сармисын өнгө өөрчлөгдөхөөс өмнө мөөгийг нэмнэ. Давс уу. Мөөгийг зөөлөн болтол дунд зэргийн дулааныг байлгана. Яншуй топ. Мөн халуунаар үйлчил.

Хадгалалт: 4