Шатаасан мах бэлтгэхийн тулд шатаах акулуудыг орлуулахын тулд ресторанд зочлох шаардлагагүй юм. Экспедицийн орнуудад аялж явахад заавал сонголт хийх нь илүү таатай байх болно. Тухайлбал загас дэлгүүрт очиж, акул стекийг худалдан авч, хүнсний ногоо, нимбэгээр худалдаж аваад өөрийн дуртай гал тогооны өрөөнд буцаж очоод, улаан лоольтой сонгино, амтат чинжүү саванд хийж шаравтар бэлтгэнэ. Би загасны акултай махаа шарахаар шийдсэн бөгөөд өөхний бага агууламжаас болж акулын мах хуурайших ёстой гэж бодсон. Учир нь миний амт сайн болсон. Дашрамд хэлэхэд, махны идэш тэжээл нь хоолны илчлэг багатай, калорийн агууламж бага, уургийн агууламж өндөртэй байдаг.
Орц:- Shark steak 2 ширхэг.
- Улаан лооль 1 pc.
- Pepper чихэрлэг 1 pc.
- Сонгино 1 pc.
- Lemon 0.5 ширхэг.
- Кардамон 2 ширхэг.
- 10 ширхэг вандуй нь Pepper хар.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 3 tbsp. л.
- Алхам 1 Танд хэрэгтэй акулуудыг бэлтгэхийн тулд: акул steaks, улаан лооль, сонгино, чинжүү, нимбэг, тосон түрхлэг, халуун ногоо (би тэдгээрийг мэддэг болсон, би кардамон, хар чинжүү вандуй хэрэглэсэн).
- 2-р алхам: акулыг зайлж угаана. Нимбэгний шүүс нь услалт, давс нэмж, халуун ногоо нь цацаж.
- Алхам 3 Загасны давсалсан үед хүнсний ногоо бэлтгэнэ. Сонголтыг цагираг эсвэл цагираг болгон сонгино.
- Алхам 4 Улаан лоолиуд - нимгэн диск.
- 5-р үе шат Үрийг сонгож, сонгинотой ижил урттай зүсмэлүүд рүү цавчих.
- Алхам 6 3 минутын турш ургамлын тосыг сонгино, дараа нь амтат чинжүү нэмж, 2-3 минутын турш буцалгана.
- 7-р алхам: Бялууг сонгохдоо шарсан сонгино, чинжүүгээ тараана.
- 8-р алхам бид загасыг зооглодог.
- Алхам 9 Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тагла.
- 10-р үе шат Баганыг хааж, дээд талаасаа хэд хэдэн цоорсон ба зууханд 200 0С-т 20 минутын турш хатаана. Дараа нь уут нээж, 10 минутын турш задална (заавал биш).
- Алхам 11 Эвдэгч акулыг халуун, хүйтэн аль аль нь хүнсний ногоогоор үйлчилнэ.