Сүү бол хүүхдийн хоол хүнсний үнэ цэнэ, чухал ач холбогдолтой бүтээгдэхүүн гэдгийг хүн бүр мэддэг. Энэ нь хүүхдийн өсөлт, хөгжилд шаардлагатай хэд хэдэн бодисыг агуулдаг: өөх, эрдэс, уураг, амин дэм, нүүрс ус. Тиймээс эцэг эхчүүд ийм үр дүнд хүрэхийн тулд тэдний үйрмэгийг танилцуулахаар яарч байна. Гэхдээ үхрийн сүү нь маргаантай бүтээгдэхүүн юм. Нөгөө талаас, энэ нь хүүхдэд тохирохуйц биш, харин нөгөө талаас том хүүхдүүдэд ашигтай байдаг. Гэвч амьдралын эхний жил дэхь хоол тэжээлийн байдал нь хүүхдийн цаашдын эрүүл мэнд, хөгжилас хамаардаг.
Тэгвэл бид хүүхдүүдийн сүүг хэзээ өгч эхлэх вэ? Энэ асуулт олон эцэг эхчүүдэд тохиолддог. Заримдаа тосгоны хүүхдүүд өмнө нь сүүтэй хооллодог байсан бол ээж нь асуудалтай байсан бол сүүг өгдөг байв. Гэвч энэ мэдэгдэл нь эмч нарын үзэл бодлыг хүчтэй эсэргүүцдэг. Олон хүүхдийн эмч нэг нас хүрээгүй хүүхдэд бүх сүүг өгөх боломжгүй гэж үздэг. Зарим улс оронд есөн сартайгаас нь өгч болно. Жишээлбэл, Германд эмч нар хоёр нас хүртэл үнээний сүү өгч болохгүй гэж үздэг. Хэрвээ эх нь хехний суутэй холбоотой бол хуухдийн онцлог шинж чанарт тохирсон амт, найрлагад тохирсон хоол тэжээлийн тусгай зориулалтын суунийг нэмж тохируулсан нялхсын томъёог хэрэглэхийг зевлеж байна. Энэ тохиолдолд нэг настай хүүхдэд үнээний сүү хэрэглэх нь өдөрт 200 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд энэ нь зөвхөн борц, төмстэй төмсний нэг хэсэг болж өгнө.
Хүүхэд үнээний сүү яагаад нэг жил хүрэхгүй байх ёстой вэ:
- Нийт үнээний сүүд кальци, натри, фосфор, хлор, магни, кали зэрэг маш их эрдэс бодис байдаг. Тэд хүүхдийн биед таагүй мэдрэмжийг бий болгодог ба ялангуяа шээсний системийг боловсроогүй байна. Үүний үр дүнд хүүхдийн бөөр нь 20-30% -иар хэт их ачаалалтай, үнээний сүү үйлдвэрлэдэг.
- Үхрийн сүүд хөхний сүүтэй харьцуулахад натри, уураг их байдаг. Энэ тохиолдолд уураг нь өөр өөр найрлагатай бөгөөд энэ нь харшлын урвал үүсгэж болзошгүй байдаг. Хэрвээ хүүхэд нь амьдралын эхний өдрөөс үхрийн сүүтэй сууж байгаа бол олон хүүхэд сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг харшилтай байх магадлалтай гэж үздэг.
- Сүүнд маш олон казеин байдаг.
- Үүнийг хангалттай нүүрс ус байдаггүй.
- Сүү нь хүүхдэд маш чухал элементүүдийг агуулдаг. Иод, цайр, С, Е витамин, зэс.
- Хэдийгээр тархины хөгжил, полунгүйжсэн тосны хүчлийг зайлшгүй шаардлагатай өөх тосны хүчил маш бага (а-линолений, линолени) байдаг.
- Үхрийн сүүд бага төмрийн агууламжтай. Тухайлбал, төмс нь өсөн нэмэгдэж байгаа хүүхдийн эритроцит үржлийг үржүүлдэг гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тиймээс түүний дутагдал нь төмрийн дутагдлын цус багадалтад хүргэдэг.
- Өдөр тутмын хэрэглээний сүүг хэрэглэснээр нялхас ходоод гэдэсний цус алдалтыг мэдэрч, 6 сар хүртэлх өндөр магадлалтай байдаг.
- Сүү нь амин хүчлүүдээс гадна taurine, cystine, фолийн хүчил агуулаагүй бөгөөд хүүхэд боловсруулахад шаардлагатай байдаг.
- Түүнчлэн үхрийн сүүг хүүхдийн хоолны дэглэмийг анхлан танилцуулах нь 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин болоход хүргэдэг. Сүү тэжээлээс хамааралтай өвчтөнүүдийг нэг жилийн хугацаанд үхрийн сүүнээс бүрэн тэжээлээр бүрэн устгах шаардлагатай.
Сүүний бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн хоол тэжээлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг учраас "сүү" сонголт нь амаргүй байдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах үед энэ нь эцэг эхээс шалтгаална, гэхдээ хүүхдийн эрүүл мэнд, хөгжил бүхэлдээ мөн хамаарна. Иймээс та бүхнийг үндэслэлтэйгээр нягталж үзээд, та болон таны хүүхэд зөв шийдвэр гаргах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч эцэг эхчүүд өөртөө итгэлтэй байдаг бөгөөд заримдаа эмч нарын санал бодлыг сонсоход өөр өөр үзэл бодолтой байдаг.