- чийдэнгийн - 1 хэсэг
- төмс - 300 грамм
- тос эсвэл өөх - 2 зүйл. халбага
- Даршилсан байцаа - 1 кг
- хуурай цагаан дарс - 2 аяга
- сам хорхой - 150 гр
- загас - 400 грамм
- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- хуурай цагаан дарс - 4 Урлаг. халбага
- давс, чинжүү - - Амт
Сонгино хайчилж ав. Хальс төмс, том хэмжээтэй бол дөрвөн хэсгээс бүрдэнэ. Цөцгийн тосыг хайлуулж, жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүү, шарсан махыг 3-4 минутын турш нэмнэ. Түүхийн даршилсан байцаа, хуурай цагаан дарс 2 аяга нэмээд сайн хутгаад нэмнэ. Төмс, төмс бэлэн болох хүртэл ойролцоогоор 40 минут хүртэл төмс нэмнэ, хамрах, хамгаалах, явах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, сам хорхойг бэлтгэж, загасыг хэсэг болгон хуваа. Чидун жимсний тос, давс, чинжүүтэй аль алин дээр нь тосол. 1-2 минутын турш тавган дээр нь тавган дээр тавь. Ижил хайруулын тавган дээр 2 минутын турш сам хорхойг хуурна. Хуурай цагаан дарс 4 хоолны халбагыг шарах тавган дээр хийнэ, загас, сам хорхойг нь шүүстэй холино. Байцаатай байцаатай саванд хийж, хольж хутгаад хийнэ. Загас, сам хорхойг дээд дээр тавь. Хавтас нэмж, 10 минутын турш хоол хийхээр үлдээнэ. Одоо бэлэн байна.
Хадгалалт: 8