- Улаан лоолийн 200 гр
- Хар чинжүү нунтаг - 1/2 Teaspoons
- Давс - 1 халбага
- Цагаан хуурай дарс - 180 мл
- Үхрийн мах - 1 кг
- Сонгино - 1 ширхэг
- Газрын шанцай - 1/2 цайны халбага
- Prunes - 400 грамм
- Яншуй - 1 цайны халбаган дээр
- Хүнсний ногоо - 60 миллилитр
1. Махны жижиг хэсгүүд (бага өөх тос), дараа нь маш их хэмжээний хэсэг нь их дулаанаар хуурдаг. 2. Махны бүх талыг browned болгоно, энэ нь зузаан ханатай саванд шилжүүлэх ёстой. Халуун ногоо болон давс нэмнэ. 3. Мах шарах үед хайруулын тавган дээр дарсыг чангаруул. Бид дарсаа асгаад, түүнд дарамт өгдөг. Үрийг нь шингэнээр дүүргэ. 4. Сармагчиныг нуманд хийж, илчлэгийг нь сайтар арилгана. Улаан лоолийн алимны нэмж нэмж, хольж, хэдэн минутын турш гарч ирнэ. Бид махыг сонгино хийж, жижиг гал дээр хаалттай таглаатай цагийг бэлддэг. Та буцалсан ус нэмж болно. 5. Угаасан махыг (хальсалж) маханд хийж холино. Өөр нэг хагас цагийн турш тогооч давсаа шалга. 6. Таваг нь хүнсний ногоо, эсвэл ямар ч талхаар хооллож болно. Энэ нь боломжтой бөгөөд хүйтэн зүйл юм.
Хадгалалт: 6