- улаан ба шар хонхны чинжүү - 1,25 кг
- Хаш - 1,25 кг
- цагаан дарс цагаан цуу - 1.5 литр
- - Чидун жимсний тос - 600 мл
- давс - 300 грамм
- сармис - 6 шүд
- улаан чинжүү чинжүү том банз - 2 ширхэг
- хатаасан oregano - 2 Урлаг. халбага
Болгарын Болгарын чинжүү болон хашгаас хийсэн хүйтэн хүйтэн даршилсан даршилсан ногоо зун танд санагдана. Бэлтгэл: Үйрмэгийг угаана, үрийг хальслан, нимгэн туузан доогуур тайрна. Хашаа, хальсыг зайлж, зүсмэлүүдтэй хамт зүсээд, дараа нь чинжүү шиг зурвасууд. Хуванцар савны ёроолд жижиглэсэн чинжүүг давстай давстай цацна. Тиймээс давс бүхий цөцгийн хэдэн давхарга тавина. Хамгийн их ачаалал. Өөр нэг саванд давс бүхий хар тугалга бүхий харшийг тавина. Хүнсний ногоог шүүстэй байлгахын тулд 1.5 цаг зогсохыг зөвшөөрнө үү. Дараа нь үүссэн шингэнийг зайлуулж, гараараа илүүдэл гарна. Тосыг нь саванд хийж, цуу асгах хэрэгтэй. Өөр нэг 1.5 цагийн турш орхи. Уксусыг цутгаж, хүнсний ногоог гараар нь шахаж, аяга тавина. Жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн чинжүү, органо, чидун тос нэмнэ. Сайн холино. Салатыг ариутгасан саванд хийж, нягт хаах хэрэгтэй.
Хадгалалт: 8