Гэрийн зайдуу бэлтгэх нь гэртээ зайдуу бэлтгэх нь бэрхшээлтэй бизнес боловч тэдний амт нь дэлгүүрүүдэд зарагддаг хиамны амттай харьцуулбал харьцуулж болох юм. Тэдгээр нь байгалийн амтлагчийг ашиглан хортой нэмэлт болон хадгалах бодисгүй дүрэм журамтай байх ёстой. Бүрхүүл нь гэрийн тэжээмэл амьтдын ихэвчлэн анхаарал болгоомжтой байдаг. Угаахынхаа дараа тэдгээрийг хатааж, чийгийг нь дотроос нь салгаж авдаг. Учир нь шингэний багахан шингэн байгаа нь бөглөрсөн харанхуйд хүргэдэг. Хиам нь чанасан, чанаж, шарсан, тамхи татдаг.
Орц:- Тахианы элэгний 800г
- Сонгино 2 ширхэг.
- Сагамхай самрын тос 200 гр
- Ус 2 tbsp.
- Bay хуудас 2 ширхэг.
- Хар чинжүү нунтаг 1 цайр.
- 10 ширхэг вандуй нь Pepper хар.
- Өөх нь шинэ 150 г юм
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 50 мл
- Давс 2 tsp.
- Bowels 20g
- Алхам 1 Тахианы элэг, Сагаган, 2 аяга ус, сонгино, гахайн мах, ургамлын тос, хар чинжүү, чинжүү хар вандуй, булан навч, давс, өлөн гэдсийг идэх хэрэгтэй.
- 2-р алхам Сагамхай үр тариа, хуурай хайруулын тавган дээр бор хүрэн.
- 3-р алхам: 3 савыг тавина. Дараа нь буцалсан усаар дүүргээд тавь. Дараа нь усыг зайлуулж, 2 аяга давсалсан буцалж буй усанд хийнэ. Дараа нь тавган дээр тавина.
- 4-р алхам: будаагаа хөргөх.
- 5-р алхам: Булцууг сайтар арчиж, хагасыг нь хасаад дараа нь хагасыг нь хагас тойрог болгон хуваа.
- Алхам 6 Бүрхүүлтэй хүртэл ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр болон шарсан мах сонгино.
- Алхам 7: Тосыг жижиг шоо болгож аваарай.
- 8-р алхам Элэг, том сараалжтай, махыг нунтаглаж, будаа, сонгино, гахайн мах, чинжүү, давстай холино.
- Алхам 9 Газар дээр нь сайтар хатаа. Хэрэв энэ нь маш зузаан болсон бол - бага зэрэг мах шөл нэмнэ.
- 10-р үе шат Аврагыг сайтар цэвэрлээд хүйтэн усанд дэвтээнэ.
- Алхам 11: Хутга болон махыг сараалжаас аваад, хиамыг дүүргэх тусгай цорго дээр тавь. Усаар зайлуулахын тулд гоожиж, 25-30 см-ийн урттай хэсэг болгон хувааж, гэдэс бүрт нэг төгсгөлийг зузаан зузаантай утастай холбоно. Умайн чөлөөт төгсгөл нь төгсгөл хүртэл зогсох хүртэл цорго дээр байрлуулна.
- 12-р үе шат Өлөн гэдэсний махыг хэтэрхий хатуу биш, нөгөө талд нь нягтлана. Та 5 хиам авах хэрэгтэй.
- Алхам 13 Цайрыг нь дуусгахын тулд хиамны төгсгөлийг нь залга.
- Алхам 14 Хэд хэдэн газраар нимгэн зүүтэй хиам бүрийг цоолж (хоол хийх үед тэсрэлт хийдэггүй) ба 20 минутын турш давсалсан устай чинжүүтэй эрдэнэ шиш, буталсан усаар буцалгана.
- Алхам 15 Браун хүртэл хиам, хуурай болон шарсан махыг зайлна.