- Зөгийн балны цуутай жигүүр
- Шар буурцгийн сам хорхойг
- Шиш шар цуутай шиш
- Салад шар буурцагны соустай холилдох нь
Хоолны дугаар 1. Зөгийн балны цуутай жигүүр
Энэ арга нь шар буурцагны амттай шаржигнах тахианы далавчийг бэлтгэхэд тусална. Мөн энэ зарчмын дагуу та тахианы хөх эсвэл тахианы махыг урьдчилан шараад идэж болно. Боловсруулсны дараа зөгийн бал нь sugary биш, зөвхөн амттай амт мэдэрдэг.
Шаардлагатай найрлага:
- тахианы далавч - 800 гр
- шингэн зөгийн бал - 2 tbsp. л.
- шар буурцаг сумс - 4 tbsp. л.
- сармис - 2 хумс
- ургамлын тос.
Бэлтгэх арга:
- далавчаа гурван хэсэгт хуваа.
- Сармис, зөгийн бал, сармис хэвлэлийн дундуур шахаж, холино. Маринад 20 минутын турш үлдээнэ.
- Материалын тосоор илгэн цаас, өөх тосоор хэлбэрийг нь авна. Далавчнуудын гадаргуу дээр тавиад 40-45 минутын турш 180 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй.
Хоол бэлэн байна! Амт, сайхан хоолны дуршлыг сайхан өнгөрүүлээрэй!
Хоолны дугаар 2. Шар буурцгийн сам хорхойг
Энэ аргаар чанаж болгосон жавар маш зөөлөн, халуун ногоотой болно. Соустай хамт амтлагч болон сармис амтгүй амтыг өгдөг. Хоолны дуртай найруулагч нь баярын ширээн дээр нэмэх бөгөөд шар айраг хайрлагчид амттай байх болно.
Шаардлагатай найрлага:
- сам хорхой - 600 гр
- шар буурцгийн тос - 75 мл
- сармис - 3-5 дусал
- ногоон
- халуун ногоо.
Бэлтгэх арга:
- Ямар ч аргаар сам хорхойг хорогдуулна. Та тэдгээрийг colander дээр тавьж халуун усаар зуурч болно.
- сармис дарагчийг дарж, гэсгээх сам хорхойг нэмнэ.
- бүгдээрээ сумс асгаад сайтар холино. Marinate хийх цаг нь нэг удаа;
- Нь хайруулын тавган дээр дарсан сам хорхой. Хэдэн минутын турш өндөр халуунд дулаацуулж, амттай халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг нь жорлонд хая.
- сам хорхой тавган дээр тавьж, ногооноор чимэглэ.
Халуун хэлбэрээр tar-tar жантай хоол хийхэд амттай байдаг.
Хоолны дугаар 3. Шиш шар цуутай шиш
Гахайн мөрөн дэх шиш kebab нь жороор явдаг зочин эсвэл гэр бүлээ орхихгүй. Энэ бүтээлийг бэлтгэсэн бол та харамсахгүй!
Шаардлагатай найрлага:
- гахайн мах (хусуур) - 2 кг
- шар буурцаг - 200 гр
- сонгино - 1 кг
- zucchini - 3 ширхэг
- амт нь давс
- Чидун жимсний тос эсвэл наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л.
Бэлтгэх арга:
- их хэмжээгээр махыг нь хутгана. Сонголтыг сонгино хайчилж ав. Sauce нэмээд сайтар холино. Хэд хэдэн цагийн туршид тарина.
- 2 см орчим зузаантай чөмөг тарааж, чидун тос, давстай холино.
- Хэрвээ бэлэн болсны дараа шорлог эсвэл баарыг шарсан мах шоо Гал нь дунд зэрэг байх ёстой;
- 5-10 минутын турш шарж, шарсан махтай дээр нь zucchini тавина.
Шишийн kebab бэлэн болсон. Ургамлууд болон ногоо тарих.
Хоолны дугаар 4. Салад шар буурцагны соустай холилдох нь
Амтат, амттай хоол, ямар ч тансаг хоол идэж болно.
Шаардлагатай найрлага:
- шар буурцаг сумс - 90 мл
- сонгино - 1 pc
- сагамхай булангийн хэмжээ - 700 гр
- лууван - 2 ширхэг
- хүснэгт цуу - 90 мл
- ус - 90 мл
- хар чинжүү.
Бэлтгэх арга:
- Сонгино нилээд цавчих ба лууваныг зүсмэлүүд болгон бууруул.
- жижигхэн хэсэг болгон жижиглэн худалдааны филе хайчилна. 180 градусын температурт луувантай зууханд хийж жигнэх;
- цэнэглэх. Амт, амтлагчтай цуу, ус, чинжүү холино.
- таваг дээр лууван хийж, бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь хувцасла.
Кодыг хэтэрхий их хөргөхгүй байх нь чухал юм. Ер нь энэ салат бага зэрэг дулаахан юм.
Мөн та хоолоо яахаа мэдэхгүй, гол зүйл нь хайраар хий.