Залуу төмстэй саванд байгаа мах: амттай жор

Зохистой хоолны дэглэмийг дэмжигч залуухан төмстэй саванд хийхэд энгийн хоолыг үнэлдэг. Зууханд хатсаны улмаас хүнсний ногоо баялаг амттай бөгөөд халуун ногоотой ургамал, махны үнэрийг дэвтээнэ. Хоолны дуртай амт нь зуухны дээр тавиад, саванд өөр өөр байна уу? Та үүнийг уламжлалт шатаасан таваг шинэ арга замаар хийж болно.

Шүүслэг махтай ногооны хачир нь сонгодог жор

Шаардлагатай найрлага:

• Тахианы мах 250 гр;
• залуу төмс - 0.5 кг;
• Yalta сонгины дундуур 2 лууван, дундах толгой;
• жаахан вандуй буюу лаазалсан вандуй;
• давс, чинжүү, халуун ногоотой ургамал холилдсон.

Зөвлөгөө: Залуу төмстэй саванд мах илүү анхилуун, халуун ногоотой болж, зуурмаг дээр улаан, хар чинжүүний вандуйнуудыг хутган, хоолоор нь улирал болгодог.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Нэг саванд төмс нь зууханд ихэнх аяга хуучин төмс сортуудын бэлтгэсэн байна. Залуу хүнсний ногоотой адилхан Хачир бэлтгэх нь зууханд удаан хугацаагаар хэмнэх болно, учир нь зууханд жигнэхийн тулд төмс цэвэрлэж болохгүй. Булцыг сайтар сайтар угааж, гал тогооны хөвөнгийн барзгар талыг нь арчина.
2. Хайлтын самбар дээр шаргал хусч, цаасны амсараар хатаана. Хоёр талдаа 2-3 минутын турш махыг сайтар холино. Бид хайруулын бус модны хайруулын тавган дээр хэрэглэхийг зөвлөж байна (энэ нь чимээгүй өөхний хэмжээг багасгах боломжийг танд олгоно).

   Зөвлөгөө: Хэрвээ та хүүхдэд зориулан ногооны шөл хийхээр төлөвлөж байгаа бол өмнө нь бүхэлд нь ногооруулан хооллоорой.

3. Хальж сонгино, лууваныг хайчилж, тэдгээрийг гэрэлтэй алтан өнгө хүртэл хадгал. Бид махыг хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр угааж болохгүй гэж зөвлөж байна.
4. Хоолны ёроолд шарж шарсан төмс, хальс, төмс, орой дээр нь оройтдог. Бүх төмрийг нэгэн зэрэг чанаж болгосон тул 2-3 том хэмжээтэй төмсний булцууныг хайчилж аваарай.

   Хэрэгтэй мэдээлэл: шаазан саванд ургамлын тос эсвэл бусад өөх тос нэмж болохгүй. Цэцгийн саванд жигнэх өвөрмөц байдал нь өөрийн шүүстэй ногооны дэр дээр махыг унтраах юм.

5. Мах, залуу төмстэй сав бүрт чанасан чанасан шөл хийнэ.
6. Найрлагатай саванд байгаа бүх халуун ногоо, дуртай амтлагчийг хийнэ. 40-50 минутын турш зууханд таваг тавь.

Мах, төмс, даршилсан өргөст хэмхтэй савтай

Өргөст хэмхний нэмсэнд таваг нь өөр өөр амттай байдаг. Хөнгөн, тааламжтай исгэлэн нь махны шүүслэгийг онцолж, чимэн гоёмсог үнэртэй болгодог.

Шаардлагатай найрлага:

• төмс - дунд зэргийн 10 булцуу;
• гахайн мах - 0.5 кг;
• 5 дарсан өргөст хэмх;
• Криманы сонгино - 3 ширхэг;
• 2 лууван;
• улаан лоолийн оо - амттан халбага;
• цөцгий тос - слайд бүхий 3-4 хоолны халбагын.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Хуурай, хатаасан хальс, хальсыг хальсыг нь зайлж, шөрмөсийг нь зайлуулна. Нимгэн тууз, хөнгөн хүрэн шигтгээ. Амттай гахайн мах авчир.
2. Нь хайруулын тавган дээр сонгино, лууван сэлбэг. Төмс нь тэдгээрийг жижиг самруу багасгаж, хайруулын төгсгөлд давс, чинжүү нэмнэ.
3. Бохир жигнүүрийн ѐроолд жижиглэсэн өргөст хэмхийг ааруул, дараа нь махны давхарга (хайруулын үеэр үүссэн шүүстэй хамт). Цэцэгт хүнсний ногоо тариална.
4. Устай улаан лоолийн зуурмаг болон цөцгийн тосыг уусгана. Sauce-ийг хутгаж, халуун ногооны аяганд хийнэ. Урьдчилан халаах зууханд хийнэ. 40 минутын дараа амттай амттай хоол бэлэн болно.

Шинэ төмс, хар шорвогтой саванд байгаа мах

Хашаа нь хоол хийхэд гэрийн эзэгтэй нар маш ховор байдаг. Бялууг чанасан саванд хийж чанаж бэлтгэх нь та энэ бүтээгдэхүүнийг залуу төмс, махан бүтээгдэхүүнтэй хослуулж чадна гэдгийг харах болно. Нэмэлт найрлагатай бол та эрдэнэ шиш, чидуныг хэрэглэж болно. Гахайн болон prunes маш сайн нийлдэг.

Шаардлагатай найрлага:

• гахайн мах, тахианы гуя - 0.5 кг;
• төмс - дунджаар 6 булцуу;
• хаш - 1 ширхэг;
• интоорын улаан лооль - 250-300 гр;
• сонгино - 2 дунд толгой;
• сармис - жижиг толгой;
• наранцэцгийн эсвэл чидуны тос (найрлагатай болгох);
• давс, хар, ягаан чинжүү хольц - амсах болно.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Үйрмэг ногоог угаа. Улаан лоолийн шоо, сонгино - төмс, хагас цагираг, гахайн мах - жижиг нимгэн блокуудыг бууруулах.

   Зөвлөгөө: Далайн давстай элсийг их хэмжээгээр цацаж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа сайтар зайлж, шахаж бүү мартаарай. Энэ нь бэлтгэсэн тавагны амтыг бохирдуулж болох гашууны бүтээгдэхүүнийг багасгах болно.

2. Махны хэсэг дээр нь шарсан мах тавь. Хайруулын төгсгөлд халуун ногоо болон ургамал нэмнэ. Жишээлбэл, гахайн мах нь шинэ розмарин, тахианы махтай кардамонтой хослуулсан.
3. Даршилсан төмс, сонгино, хогийн ургамалд хөнгөн чанаж идээрэй. Бүтээгдэхүүн нь өөр өөр хоол хийх цагтай учраас тэдгээр нь тус тусад нь сайн чанаж иддэг.
4. Шаазан аяга тавагны агууламжийг бүрдүүлэх: гахайн мах, хүнсний ногооны давхарга тавих. Хийн саванд халуун устай хагас аягыг хийнэ, мөн хэрчсэн улаан лоолийг цөөн тоогоор хийнэ.
5. Тагийг нь таган дор тавина. Үйлчлэхдээ жижиглэсэн ногоон болон жижиглэсэн сармисаар чимэглэсэн чимэн гоёг тосол.

Залуу төмс ба мөөгтэй саванд үнэрт мах

Шаардлагатай найрлага:

• тахианы булан, гуя-200 г;
• төмс - 5 дунд булцуу;
• champignons - 200 гр;
• Хатуу бяслаг - 150 граммаар үрждэг;
• цөцгийн тос - слайдтай 2 халбага;
• давс, хар газар, үнэртэй чинжүү.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Бөхөнд зориулж шавар савны ёроолд, хэрчсэн улаан мах, эсвэл жижиглэсэн хөхийг санамсаргүй ширхэгээр хийж тавь.
2. Мөөгийг алтан зандан тайвшруулж, шувууны шарсан дээр тавь. Хэрвээ та шарсан сонгины үнэрийг тавган дээр нэмэхийг хүсвэл мөөгтэй сонгины бөгжийг аваарай.
3. Түүхий төмстэй жижиг хэсгүүдтэй дээд талбайнуудыг дүүргэ. Хэрэв та шинэ төмс хэрэглэхээр шийдсэн бол жижиг дугуйланд хая.
4. Бага зэрэг ус, халуун ногоотой цөцгий холино, саванд хувааж хийнэ.
5. Бяслагны ширхэгтэй топ хагас, хагас цагийн турш зууханд чимэн гоёг хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа төмс, анхилуун мөөгтэй саванд мах бэлэн болно.

Залуу төмс бүхий саванд мах байдаг: видео жор