Чавганы амт ба үнэр ихэвчлэн түүний төрөл зүйл, өсөлтийн газраар тодорхойлогддог. Тиймээс шар плитууд нь ихэвчлэн амттай, исгэлэн тэмдэглэлтэй байдаг ба заримдаа бага зэргийн титэмтэй байдаг. Гэхдээ хөх өнгийн Plums нь тэдний таашаалд нийцсэн мах, шүүслэг, амттай байдаг. Эхний болон хоёр дахь аль аль нь зөвхөн шинэ хэрэглээнд төдийгүй өвлийн улиралд хоосон зай гаргах түүхий эд болдог. Ялангуяа, энэ өгүүллээс олж авсан зураг, видео бүхий жоруудаас гар хийцийн чанамал маш амттай, ашигтай байдаг. Сонгодог хувилбар дахь Plum саатал нь lobules болон бэлтгэсэн байна. Энэ нь эелдэг, анхилуун, өтгөн, дунд зэргийн амттай болно. Хэдийгээр байгалийн амтыг мэдэрч байгаа боловч чанамал жимсний чавга нь алим, жүрж, самар, шанцай, цагаан гаа, шоколад (какао) зэрэг бусад орц найрлагатай хослуулагдана. Гэсэн хэдий ч технологи, нэмэлт найрлагатай чавганы амттай хоол хийх нь хэдийгээр энгийн жор семинар-таван минутаас арай өөр юм. Сибирээс гаралтай Plums зэргээс хамгийн сайн жортой, зураг, видеонуудтай танилцах болно.
Pips ямар ч гэртээ чавганы чанамал - алхамаар зураг алхам нь жор
Гэрийн хийсэн чавганы чанамал нь амттай сортын нэг юм. Ихэнхдээ энэ саатал нь лууван буюу дөрөвний наана бэлддэг. Карьер чавганы чанамал хийхэд (доорх алхамаар зураг авах алхам бүхий жор) хийхэд үнэхээр амттай болсон нь маш сайхан үр жимс авчирч өгдөг.Өвлийн үрийг ч байхгүй бол гэрийн чавган саатал шаардлагатай найрлага
- Plums - 2 кг
- элсэн чихэр - 1, 5 кг
- pectin - 2 tbsp. л. слайдтай
Үргүй бол гэрийн чавганы чанамал жор нь алхам алхмаар заавар
- Эхний алхам бол цаашид үр дүнг хадгалахын тулд үр дүнг бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд миний плумыг сайтар угаана. Дараа нь хагасыг нь тайрч ав.
- Жишээ нь, зэвэрдэггүй ган саванд том чингэлэг аваад, жимс жимсгэнүүдийг огтлох үед үүссэн жимсний шүүсийг бүгдийг нь тавьдаг. Бид элсэн чихэр нэмдэг. Хоолны тагны орой дээр хоолны хальс, шөнө гарна.
- Маргааш өглөө бид кино авч, угаалтуур маш их хэмжээний шүүс өгч байгааг харж байна. Бид бүх чавгадыг хоёр ижил хэсэгтэй хуваадаг. Шингэнтэй жимстэй хагас нь сайн холилдож, зуух руу (дунд гал) хүргэгддэг.
- Plums-ийн хоёр дахь хагас нь бид нухаш төрүүлэх хэрэгтэй. Жишээ нь, энэ тууштай байдал нь махыг бутлагч эсвэл холигчоор хангаж болно.
- Plum нухаш бид чанамалаа тавган дээр илгээдэг, бид сайн саад болдог. Дунд зэргийн дулаан дээр холимогийг буцалгана.
- Холимог ялгасны дараа хөөс нь халбага, халбагаар зайлуулах сааталийн гадаргуу дээр зузаан хөөс үүснэ. Буцалсны дараа 15-20 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлнэ.
- Буцалснаас хойш ойролцоогоор 15 минутын дараа пектин нэмж, усаар зааврын дагуу шингэлнэ. Дахин дахин сайтар хольж, 5 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Бэлэн чанамалыг хүйтэн халбага эсвэл хавтангаар шалгадаг - саатал дусааж, хэлбэрээ сайн хадгалж болохгүй.
- Урьдчилан бид лонх болон таглааг ямар нэг тохиромжтой аргаар ариутгаж (хос эсвэл зууханд). Бид саван дээр халуун чавганы чанамал асгав.
- Дараа нь таглааг нь таглаад хөргөнө. Энэ чавганы саатал 2-3 сараас илүүгүй хөргөгчинд хамгийн сайн байлга.
Шар чавганы зүсмэлүүдээс жүрж - энгийн алхам алхмаар жор
Доорх энгийн алхам алхмаар жороор шаантаг шар чавганаас цаг нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болж, шар сорт нь исгэлэн шинж чанартай байдаг ч гэсэн. Чавганы чанамал энэ хувилбар нь сайн амтыг тохируулж болно, шаардлагатай бол, хоол хийх явцад ч элсэн чихэр нэмнэ. Доорх жороор шар plums, хэрчсэн зүсмэлүүдтэй саатал гаргах талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.Шар чавганы зүсмэлээс чанамал хийхэд шаардлагатай жор найрлага
- шар чавга - 1 кг
- элсэн чихэр -1, 3 кг
Өвлийн улиралд шар өнгийн plums-аас саатал нь энгийн жор нь алхам алхмаар заавар
- Бид чулуунаас цэвэр чавхийг ялгаж авдаг. Бид жимс бүрийг дөрөв болгон хувааж, хоол хийх зориулалтаар аяга / Casserole-д хийнэ.
- Дээрээс нь элсэн чихэртэй жимс зүсмэлүүдийг дүүргэж, хольж, хагас цаг үлдээнэ. Энэ хугацаанд чавга шүүсийг эхлүүлэх цаг хугацаатай болно.
- Бид савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, хутгана, хольцыг буцалгана. Буцалсны дараа 5 минутын турш хоол хийж, зуухнаас салгана.
- Холимогийг өрөөний температурт хөргөж, дунд зэргийн дулааныг буцалгана. Таван минутын турш буцалгаад дараа нь бүрэн хөргөх хүртэл тавган дээрээс нь буцалгана. Гурав дахь удаагаа процедурыг давт.
- Үүний зэрэгцээ бид шилэн сав, тагийг ариутгаж байна.
- Хоолны гуравны нэгийн дараа лонхтой дээр халуун чанамалыг урьдчилан бэлтгэж, таглааг бөглөнө.
Өвлийн улиралд ястай цэнхэр чавгааас амттай чанамал бэлтгэх, алхам алхмаар хийх
Маш өтгөн махтай ийм чавганцууд байдаг бөгөөд жимс ялгарахаас сэргийлж, ясыг нь ялган салгах нь бараг боломжгүй юм. Гэхдээ ийм цэнхэр Plums нь өвлийн улиралд ясны амттай чанамал гаргахад тохиромжтой. Энэ тохиолдолд чулуу нь амтат үнэрийг амтлах амтат үнэрийг өгч, чанамал үнэрийг утаагүй тэмдэглэлээр баяжуулдаг. Доорх жороор өвлийн улиралд ястай цэнхэр чавганы амттай саатал яаж хийх талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.Өвлийн улиралд уурхайнуудтай хамт цэнхэр чавганы амттай чанамал бэлтгэх хэрэгтэй
- чавга - 2 кг
- элсэн чихэр - 3 кг
Өвлийн улиралд яст мэлхийг хөх өнгийн Plums-аас ямааны гацуурыг хэрхэн гагнах талаархи алхам алхмаар зааварчилгаа
- Би чавганы усаа шавхана. Жимс нь саатал хүртэл явдаг тул тэдгээрийн дунд сорьцын сорьц байхгүй байх нь чухал юм.
- Элсэн чихрийн сиропыг 1 кг элсэн чихэр тутамд 100 мл усаар үнэл. Үүний зэрэгцээ чавр бүр нь сэрээ эсвэл шүдтэй зүүгээр хатгагддаг. Халуун сироп жимс дүүргэж, 30-40 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
- Бид контейнерыг плиттэй хамт зуух руу илгээж дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Бид 5 минутын турш хооллодог.
- Галыг унтрааж, тагийг нь таглаж 10-12 цагийн турш чанамалаа бүрэн хөргөх. Дараа нь дахин, буцалгаад авч, тавыг хоол, хавтангаас устгах. Хөргөлтийн дараа гурав дахь удаагаа процедурыг давтан хийнэ.
- Бид ариутгасан лонхтой дээр чанамал цацаж, тэднийг бөглө. Бид үүнийг эргүүлж, дулаахан даавуунд боогоод, жишээлбэл, хивсэнцэрийг буулгаж, энэ хэлбэрээр үлдээнэ.
Чавга болон хушга нь "Pyatiminutka" нь хурдан саатал - энгийн алхамаар алхам жор
Чавганы сааталаас хурдан хоол хийх нь 5 минутын зэрэг нэмэлт найрлагатай байж болно. Мөн та энэ жороороо ногоон, шар өнгийн жимстэй жороор бэлтгэж болно. Хамгийн гол нь "Pyatiminutka" чавга, хушга нь хурдан чанамал жимс нь боловсорч гүйцсэн, анхилуун байсан юм."Pyatiminutka" чавга, самар зэргийг түргэн чанаж болгоход шаардлагатай найрлага
- чавга - 1, 5 кг
- самар (хальсалж) - 150 гр.
- элсэн чихэр -1, 8 кг
Самар, самар зэргээс гадагш түргэн жороор 5 минутын турш түргэн шуурхай заавар өгнө
- Plums уурхайнууд болон ясыг зайлуулна. Хэрвээ жимс нь маш том бол тэдгээрийг дөрөв дэх хэлбэрээр үлдээгээрэй.
- Халиун самар хагас цагийн турш усаар дүүргэж өрөөний температурт үлддэг.
- Plums тулд бид нэг аяга ус нэмээд гал дээр тавьдаг. 20 минутын турш жигнэж, сахар нэмээд сайтар холино.
- Элсэн чихэртэй Plums өөр 40 минутын турш бага дулаан дээр тогооч. Зам дээр гарахын тулд хөөсөрч, гадаргуугаас хөөс ав.
- (Усгүй) самар нэмэх ба халуун саатал руу нэмж 15-20 минут өгч байна.
- Таван хавтанг авч, ариутгасан лонхтой дээр асгаж, таглааг хаа.
Өвөл нь чавга, алимтай хонхтой - түргэн хоолны алхам хийдэг жор
Plum, алим өвлийн улиралд түргэн хоолны цагт зориулсан амттай амтлагч юм. Илжиг нь өтгөн, эмзэглэлтэй байдаг. Алим, чавгад маш их хэмжээний pectin байдаг. Цаашид хурдан жороор өвөлжөө, алимны ногоог хэрхэн хоол хийх талаар.Өвөл, чавга, алимаас чанамал хийхэд шаардлагатай найрлага
- Plums - 1 кг
- алим -1 кг
- элсэн чихэр -1, 8 - 2 кг
Өвөлт зориулсан чавга, алимтай саатал энгийн жороор хичээллээрэй
- Бид чулуунуудаас чулуунуудыг аваад хагасыг нь элсэн чихэрээр бүрхэнэ. Жимс шүүсийг 40 минутын турш үлдээгээрэй.
- Бид хальснаас алимыг хальтирч, дотор талыг нь салгаж, нимгэн зүсмэлүүдээр хуваасан.
- Алимны зүсмэлийг угаалтуур дээр нэмээд үлдсэн сахарыг цацна. Зуурах ба 40 минутын турш үлдээнэ.
- Гал дээр саатал тавьж, буцалгана. Үргэлж халбагаар хутгахдаа нэг цагийн турш хооллоорой. Халаалтын зуухыг унтрааж, массыг хөргөх хүртэл 4-5 цаг хүлээнэ.
- Дахин хэлэхэд, чанамал авчрах, 5-10 минутын турш хоол, дахин 4-5 цагийн турш тайван байлгах. Гурав дахь удаа давтана.
- Бид ариутгасан лонхтой дээр нь бэлтгэсэн чанамал асгаж, таглааг тохой.
Цагаан гаатай чавга, үе мөчрөөр энгийн жороор алхаарай
Ясны чавганаас ямагт уруул нь урвуу болж хувирдаг бөгөөд хэрэв энэ нь түүнд нэмэх юм бол түүнийг бас цагаан гаа гэх мэт амттай нь бүх зочдод гайхуулах боломжтой юм! Та цэвэр цагаан гаа, цагаан гааны нунтаг аль алиныг нь нэмж болно. Цагаан гаа, ястай чавгатай жимсний чанамал жороор бид шинэ үндэсийг ашиглах болно.Чулуугаар хийсэн чавга, цагаан гаа зэргийг чанаж болгоход шаардлагатай найрлага
- Plums -1 кг
- элсэн чихэр -1 кг
- цагаан гаа - 1 pc.
Жимс, цагаан гаа зэргийг сэгсэрнэ
- Чавга угааж, цэвэрлэж, навч, сүүлийг нь ав. Жимс бүрийн салаа.
- Жимсийг элсэн чихэрээр дүүргэж усаар дүүргээд нэмж халаах хүртэл дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой.
- Цагаан гааны хальс ба сараалжтай.
- Буцалсны дараа цагаан гаа нэмж, хөөсөө буцааж өөр цагийн турш чанаад хийнэ.
- Бэлэн лааз болон үйсэн дээр тараахад бэлэн саатал.
Нүхгүй чавга, жүржтэй амтат чанамал чанамал, алхам алхам жор
Жүрж, жүрж, цитрус тэмдэг зэргийг агуулсан чононууд зэрэг аль ч цагт өгдөг. Жирийн оронд гүү усан үзэм хийж болно. Доорх алхам алхамаар жорлон болон жүржгүй амтат чанамал хийх бүх мэдээлэл.Мандалгүй чавга, жүржээс амттай чанамал бэлтгэх хэрэгтэй
- Plums -1 кг
- жүрж -2 ширхэг.
- элсэн чихэр - 1, 5 кг
Жимс болон жүржгүй жүржтэй саад тотгор хийх зааварчилгаа
- Модонууд угааж, ясыг зайлуулдаг.
- Жимс, хагархай зэргийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, ясыг зайлуулдаг.
- Plums болон жүржүүд элсэн чихэрээр хучигдсан бөгөөд нэг цагийн турш үлджээ.
- Массыг массаар нь буцалгаж, буцалгасны дараа, бага дулаан дээр 45-50 минутын турш хоол.
- Ариутгасан чингэлэг саванд хийж, цувисан.
Плит, шоколад, шанцайтай хамт үнэртсэн чанамал - алхам алхам жор
Хэрэв та шоколад, шанцайтай хоол хийж байвал чавгад жимсний чанамал анхилуун үнэртэй болгосон. Замдаа шоколад нь хар нэмэлтгүйгээр хар өнгөтэй болдог. Үүнийг какао нунтагаар сольж болно. Плит, шоколад, шанцайтай анхилуун чанамал бэлтгэх.Пипр, шоколад, шанцай зэрэг анхилуун чанамал нь анхилуун чанамал
- Plums -1 кг
- шоколад -150 гр.
- Элсэн чихэр - 800 гр.
- шанцай -1 tsp.
Пипр, шанцай, шоколад зэргээс анхилуун чанамал хийх жороор хийсэн зааварчилга
- Plums үрнээс цэвэрлэж хагас цагийн турш унтдаг.
- Бид плумыг гал руу илгээж буцалгана. Бид үлдсэн сахараа хийнэ.
- Шоколад бид зүсмэлүүдээ хувааж, буцалгасны дараа 40 минутын дараа чанамал нэмнэ.
- Задлах ба өөр 15 минут хоол. Шанцай нэмээд 5 минутын турш хутгана.
- Дулаанаас халааж, ариутгасан лонхтой дээр хийнэ.