Лаазалсан загастай сонгодог жорыг цаг хугацааны туршид өөр өөр хувилбар болгон өөрчилсөн бөгөөд тэдгээрийн зарим нь өнөөдөр бидэнд танилцуулагдах болно.
Сонгодог жороор эхэлье
Ямар найрлага хэрэгтэй вэ, яаж зөв хоол хийх вэ?
- чанасан өндөг
- цөцгийн тос
- загас хадгалдаг
- нум
- майонез
Найрлагуудын тоо ойролцоогоор пропорциональ байх ёстой.
- Өндөг чанаж, бяслаг, цөцгийн тос зэргийг жижиг үрэл дээр хийнэ. Ягаан болон уураг тус тусад нь салга. Сонгиногуудыг куб руу хийнэ.
- Salad ийм давхрагад тавигдсан байдаг:
1-рт: уургууд
2-рт: үрж жижиглэсэн бяслаг
3-рт: таваг дээр сэрээтэй хамт урласан загасыг бутлана. Майонезаас тосолсон байна.
4-р хэсэг: сонгино
5 дахь: майонезаас усалдаг цөцгийн тос
6-y: шар буурцаг, салат гадаргуу дээгүүр жигд тархдаг. Та хэдэн яараш яншуй засах болно.
Хэд хэдэн эх жор
Газрын тосгүй бол
- лаазалсан загас (saury) - 1 сав
- төмс, лууван, сонгино - 2 ширхэг тус бүр.
- өндөг - 4 ширхэг.
- давс, чинжүү
- майонез
Хоол хийх журам
- Лууван, төмс давсалсан ус руу угааж, буцалгана. Бид өндөг адил юм.
- Нилээд жижиглэсэн норгоод, буцалсан ус, цагаан цуу асгаж, ингэснээр илүү их гашуун зовлон гарах болно.
- Хүнсний ногоо чанаж, хөргөж, сайнаар нь чанаж болгоно. Өндөг нь уурагын мухлагуудаас тусгаарлагдах ба тэдгээрийг тусдаа саванд хийнэ.
- Бид усыг нь нээж, тосыг нь зайлуулж, загасны махыг сэрээ болгосон.
- Одоо салатаа оруулаад үзье. Гүнзгий, ил тод таваг ашиглах нь зочдод салатын бүх давхаргыг чөлөөтэй үзэх боломжийг олгодог. Давхарга бүр майонезаас тосолж тосолсон болно.
- Эхлээд загасны махыг хаяж, хэрчсэн хэрэм, лууван, төмс. Бид сонгино, төмсний давхаргатай хамгаалдаг.
- Сүүлчийн давхарга нь майонезаас тосолж байгаа учраас, бага зэрэг нэмэх, сараалжтай шар нь цацаж байх шаардлагатай юм. Тэрбээр салатны үндсэн шар чимэглэлийг бий болгодог. Яагаад гэвэл хоол нь ийм нэртэй болсон.
- Үүнээс гадна салат, цэцэг, навч хэлбэрээр ногоо чанаж байрлуулах нь тулд.
Алимтай
Та ийм бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно
- тахианы өндөг - 3 ширхэг.
- төмс - 3 ширхэг.
- давс - 1 tsp.
- ягаан хулд (хадгалсан) - 200 гр
- майонез
- хатуу бяслаг - 50 гр
- сонгино - 100 гр
- алим - 1 pc.
- чимэглэлд яншуй
Хэрхэн хоол хийх
- Темс болон өндөгний хоол
- Загас нь шүүсийг нэгтгэж, салаагаар хутгаж ав
- Бид тугалганаас жижиг хэлбэрийг гаргадаг. Үүнийг хийхийн тулд тугалган туузыг 2 см орчим өргөнөөр таслана.
- Бид хөгц майонезаас мөөгөнцөр тус бүр нь жижиг маягийн хэлбэрээр дүүргэж байна.
- Эхний загас, дараа нь төмс, сонгино, дараа нь уураг, алим. Сүүлийн давхарга нь grater дээр нунтагласан шар тавьсан юм.
- Бид хоёр цагийн турш хөргөгчид байгаа хэлбэрийг устгаж, салат дэвтээсэн, хэлбэр дүрс авсан. Дараа нь тугалган цаасыг салган авч, ширээн дээр нь өгч болно.
Хэдийгээр маш олон найрлага нь лаазалсан загастай холилддоггүй боловч цөөн хэдэн туршилт хийсний дараа та бүхэн мэддэг салатыг сонирхолтой, ер бусын болгох боломжтой. Жишээ нь, та мөөг, өргөст хэмхийг нэмэлт амттай болгож болно. Мөн нимбэгний шүүсээр цацаж лаазалсан загасны оронд хялгасан загас хэрэглэж болно.