- Pork escalopes - 8 ширхэг
- Нар хатаасан улаан лооль - 150 гр
- Ногоон сонгино - амтлах
- Dijon гич - - Амт
- Champignons - 10 ширхэг
- ОХУ-ын бяслаг - 200 грамм
- Майонез, - - Амт
- Цагаан хуурай дарс - Амт
- Давс, чинжүү - - Амт
Найрлага. Эскалопууд нь ихэвчлэн зарагддаг тул аль ч талыг нь хасах хэрэгтэй. Экскопоп бүр сайн давтаж, давс, чинжүүтэй давхилдаг. Одоо дүүргэчихье: том grater, мөөг, улаан лооль дээр бяслаг, жижиг хэсэг болгон хувааж, ногоон сонгино нилээд цавчих. Solim, амт нь чинжүү. Экскопопар бүр гичтэй тослох хэрэгтэй. Бид бага хэмжээний дүүргэгч бүрт тараана. Бид хуйлаас нугалж, оёдолыг жигдрүүлэх хэлбэрээр тавьдаг. Нэг төрлийн нэг төрлийн майонез, чидун жимсний тос, дарс хүртэл холино. Үрийг нь амтлагчаар дүүргэ. 190 градусын турш ойролцоогоор 1 цаг жигнэх. Ролл нь сайхан царцдасаар бүрхэгдсэн байх боловч дотор нь зөөлөн байна. Халуун үйлчил. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 8-10