- Том хаш - 1 ширхэг
- Сүү амтлагч - 2 зүйл. халбага
- Уксус - 1-р хэсэг. халбага
- Бор элсэн чихэр - 2 Урлаг. халбага
- Зөгийн бал - 1 халбага
- Sol - 1 чимх
- Оливийн тос - 50 мл
- Цардуул - 1-р хэсэг. халбага
Хашаа, урт, зузаан хэсэг болгон хуваасан. Нь хайруулын тавган дээр бид чидуны тосыг халааж, тэндээ хэрчсэн eggplants, давсыг тавьсан. 3-4 минут хэрчиж гал дээр өндөглөдөг, дараа нь галыг багасгаж, хагас аяга ус, 15 минутын шөл хийнэ, хутгана. Дараа нь eggplants галд аваад, хавтан тавьсан байна. Мөн ижил хайруулын тавган дээр шар буурцаг сумс, цардуул, цагаан цуу, элсэн чихэр, зөгийн бал зэрэг холимог амтлагч хийнэ. Хагас аяга ус хийнэ, 3-4 минутын турш түрхэнэ. Sauce нь шаржны хашлага нэмэх, хутгана, 2-3 минутын турш хутгана. Хятадын өндөгнүүд бэлэн байна!
Хадгалалт: 3-4