- гурил - 1 3/4 цом
- Улаан буудайн гурил - 1 3/4 Аяга
- улаан буудайн хивэг - 3 Урлаг. халбага
- улаан буудайн гашуун - 3 Урлаг. халбага
- oat flakes - 2 Урлаг. халбага
- хар хүрэн сахар - 2 Урлаг. халбага
- сод - 1 халбага
- давс - 1 халбага
- Хөргөсөн цөцгийн тос - 2 зүйл. халбага
- Buttermilk - 2 цом
1. Дундаж байрлалыг тавиад зууханд 220 градусыг халаана. Цаасан тавиурыг илгэн цаас буюу силикон дэвсгэрээр холбоно. Том саванд гурил, улаан буудайн хивэг, улаан буудайн үр, холимог, бор элсэн чихэр, сод, давс холино. 2. Жижиглэсэн цөцгийн тос нэмээд жаахан тогтвортой болгоно. Зуурсан гурил хийхэд хангалттай buttermilk нэмнэ. 3. Бага зэрэг зуурсан гурил зуураад бэлтгэсэн хэлбэрт оруулна. Зуурсан гурилын дугуйланг үүсгэн дараа нь талх хутга ашиглан 2 см-ийн хазайлтыг 2.5 см-ийн гүнийг огтолно. 4. Талх нь хар хүрэн өнгөтэй болсон тул урьдчилан халаасан зууханд урьдчилан хатаана. Энэ нь танд 40 минут болно. Мөөгөнцөрөөс талхныг задалж хөргөсний дараа 30 минут орчим хөргөнө.
Хадгалалт: 6-7