Тиймээс жингээ хасах хамгийн зөв арга бол хоол хийх аргыг өөрчилж эсвэл хоолыг тохируулах замаар хоол бэлдэх калорийг багасгах явдал юм.
Үүнийг яаж хийх ёстой вэ?
Хоолны калорийн агууламжийг багасгаж, амт болон үнэрийг өөрчлөхгүйгээр багасгаж болно. Та өөрийн дуртай хоолоо үргэлжлүүлэн жингээ хасч болно.
Хамгийн эхний зүйл бол илчлэг багатай хоол хүнсэнд дуртай сүүн бүтээгдэхүүнээ орлуулаарай. Жишээ нь: өөхний мах, хурганы оронд та туранхай цацагт хяруул, тахиа, хурга хэрэглэж болно. Хоол хийх явцад арьс болон өөхийг нь бууруулах хэрэгтэй. Давхар зууханд хоол хийх үед бага илчлэгийг гаргаж авдаг.
Сүү нь нэг хувь хагасын согтууруулах ундаа ууж чаддаггүй, тараг, тараг, ваниль зэрэг нь өөх тосны агууламжтай байдаг. Амттай холбоотойгоор тэд бараг өөрчлөгддөггүй учир бага илчлэг багасаж байна. Мах нь зөвхөн бичлэг хийхэд төдийгүй бага хэмжээгээр хэрэглэгддэг. Нэг зуушны хувьд махны талбайн талбайн хэмжээ нь хангалттай бөгөөд энэ нь ойролцоогоор наян нэг зуун грамм юм.
Хоол хүнсний хэмжээг багасгах замаар өдөр тутмын илчлэгийн агууламж багасна.
Илчлэгийг саармагжуулах
Хоол тэжээлийн чухал хэсэг болох хоол хүнс идсэний дараа цусан дахь глюкозын хэмжээ хэр хурдан өсч байгааг мэдэх. Глюкоз нь өөх тосыг үүсгэдэг ба дараагийн өдөр нь эрчим хүчийг өгдөг. Бүтээгдэхүүнийг гликемийн индекс (GI) гэж нэрлэнэ.
Гликемийн өндөр инсулин бүхий хоол хүнс маш хурдан уусдаг бөгөөд хамгийн богино хугацаанд глюкозын түвшинг нэмэгдүүлдэг. Организм үүнийг хадгалж эхэлдэг. Үүний дараа глюкозын хэмжээ хурдан буурч байна. Глюкозыг багасгахын тулд хүн идэхийг хүсдэг гэж боддог. Тиймээс бид илүү их иддэг.
ГИД-ын агууламж өндөртэй амтат хоолыг идэж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд калорийн агууламжийг саармагжуулах хэрэгтэй бөгөөд олон тооны хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хэлснээр, зүүний индексийн илүүдэл өөхтэй хоолыг хүнсний ногоо, эслэгээр сольж болно. Жимс нь бага илчлэгтэй, маш их хэмжээний шилэн эс агуулдаг тул ходоод гэдэсний бөглөрөл, хүний биений цус руу нүүрсустөрөгчийн шингээлтийг сааруулдаг. Үүний үр дүнд, ханалт нь улам урт болж, өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ багасдаг.
Юуны өмнө, хоол хүнс нь ээлжлэн хооллож байх ёстой. Илүү илчлэг таваг, өөхний хэсгийг саармагжуулахын тулд идэх ёстой жимс жимсгэнэ. Хэрвээ хоол нь хэдхэн калоритой бол түүний жимсний харьцаа нэгээс хоёр байх ёстой. Хэрвээ илчлэг их байдаг бол нэгээс гурав хүртэл.
Жимснийх нь илүү их эслэг, өөх тос нь илүү хүчтэй байх болно.
Гликемийн индексийг яаж бууруулах вэ?
Өөр нэг дүрэм бол хүнсний хэрэглээний гликемийн индексийг (GI) бууруулахад оршино. Хэрэв өглөөний цайгаар та GI-ийн өндөр чанартай чихэр, нарийн боовыг төлж чадвал жимсээ мартаж болохгүй. Үүнд үр тариа, хүнсний ногоо орно. Оройн хоолны үед калори идэж болохгүй. Харин оронд нь туранхай мах, зуслангийн бяслаг эсвэл бага өөх тосыг кофег ууж болно.
GI хүснэгттэй харьцуулах цагийг бүү алдаарай, харин дараах мэдээллийг санаарай. ГЗ-ийн хамгийн их тоо нь элсэн чихрийн болон бусад уламжлалуудтай. Эдгээр нь бялуу, чихэр, цагаан талх юм. Croup нь бага зэрэг буурдаг. Жимс нь гликемийн индексийн хамгийн бага агууламжтай эхний байранд байна.
Бүтээгдэхүүний боловсруулалтыг илүү боловсронгуй болгохын тулд илүү их шингээх чадвар болон ГЗЗ-ыг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Хамгийн чухал нь хослол юм
Хоол иддэг хүнсний бүтээгдэхүүнийг хослуулах нь чухал ач холбогдолтой процесс учраас энэ асуудалд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Мах, төмсний бүтээгдэхүүнийг махаар бүү ид. Энэ хослол нь асар их тооны илчлэг агуулдаг.
Ихэнх ногоог орлуулагч, гоймонг, чанаж, чанаж хийдэг. Хамгийн гол нь төмсгүй байдаг. Ийм хоол хүнс тэжээл багасах боловч нэмэлт фунт нэмэхгүй. Цагаан будаа эсвэл бусад өндөр илчлэгтэй хоол хүнс нь өөр өөр ногоотой байдаг.
Илчлэгийн хэмжээг бууруулахад энгийн гурван энгийн жор
Өөр өөр сүмс хэрэглэх
Ихэнх соусууд таны дуртай хоолонд их хэмжээний илчлэг нэмдэг. Цөцгий, цөцгий, энэ салбарт удирдагчид юм. Кетчуп бол элсэн чихэр хэрэглэдэг гэж бичсэн байдаг. Тэд бүгд маш амттай боловч их хэмжээний өөх тос, хэт их илчлэг агуулдаг.
Дунд зэргийн хэмжээтэй ургамлын тосыг хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Алимны цэцгийн цуу, эсвэл чихэрлэг биш тосны тарагтай хамт хоол хийх. Мөн амттай, биеийн хувьд ашигтай байдаг.
Юу уух вэ?
Согтууруулах ундаа, цай, кофенд их хэмжээний калори агуулдаг нь уух дуртай.
Бордоо кофе, цай ууж, элсэн чихэр өгнө. Өглөөний цайгаа уухаар бин сайхан ундаа уух уу. Амттай карбонат ундаа ууснаас эрүүл мэндэд ихээхэн хор хөнөөл учруулдаг.
Согтууруулах ундаа нь хоолны дуршилыг бууруулдаг тул бага зэрэг уух нь зүйтэй. Kvass нь илчлэгийн агуулгад аюултай биш юм.
Завсрын бүтээгдэхүүн гэж хэлэхгүй
Супермаркетуудаас мах, бөмбөлөгүүд нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүнүүд байдаг. Учир нь тэд талх, хямд өөх тос нэмдэг. Бөөрөлзгөнө, пермамени нь гурил болон зуурмагийн улмаас өндөр илчлэг агуулдаг.
Хэрвээ та махны дэлгүүрээс хүсвэл - дэлгүүрт мах худалдаж аваарай.
Сурталчилгааны бүх төрлийн йогийг хэрэглэхээс татгалзах нь илүү дээр байдаг. Энэ бол садар самуунд багтдаг зүйл юм. Та нэг л лонхыг идэж чадахгүй.