- Цагаан хуурай шош - 500 грамм
- Тахианы өндөг - 1 ширхэг
- Давс - 3 Teaspoons
- Улаан буудайн гурил - 500 грамм
- Хүнсний ногоо - 20 мл
- Цөцгийн тос - 100 грамм
- Кефир - 200 миллилитр
- Шинэ мөөгөнцөр - 15 гр
- Sugar-элс - 5 грамм
- Сонгино - 1 ширхэг
- Cilantro - 40 грамм
Шошийг шөнө усанд дэвтээнэ. Дулаан коффид бид мөөгөнцөр нэмж, давс, элсэн чихэр, өндөг нэмнэ. Бид сайн холино. Үүний зэрэгцээ бид шар буурцагыг исгэж (ванны ус дэвтэж, хатсан ус - шинэ, цэвэрхэн чанаж болгох хэрэгтэй) - 1.5-2 цагийн турш бэлтгэх (амтлах сорилт, амтлахыг оролдох) бэлтгэнэ. Африкт хольсон гурилыг аажмаар хольж, зуурсан гурилыг гартаа зогсох хүртэл хутгаж авна. Бид халуун дулаан газар тавиад, зуурсан гурил гараад дахин гараа дахин тавьдаг. Нилээд жижиглэсэн сонгино шарсан махыг ургамлын тосоор алтан хүртэл тайруулна. Устай бага зэрэг устай бэлэн шош, нухсан төмс нь тууштай зуурсан, дараа нь сонгино, цөцгийн тос болон нилээд жижиглэсэн cilantro холино. Амттай болно. Одоо зуурсан гурил нь 8 хэсгээс бүрдэх ба тус бүр нь жижиг (15 см диаметртэй) дугуйлан цувралд оршино. Оффисын төвд бид дүүргэсэн хоёр халбага хийж, ирмэгээс нь зуурсан гурилыг зөөлөн гэгч нь төв рүү зөөгчөөр хий. Одоо бөөрөнхий бөмбөгийг маш болгоомжтой болго. Зуурмаг нь урагдашгүй, бөглөж үлдэх болно. Зуурмагийг хэтэрхий нимгэн болгох шаардлагагүй - ойролцоогоор 1.5-2 зузаантай байх бөгөөд хайруулын тавган дээр бид бага хэмжээний ургамлын тосыг халаах хэрэгтэй. Бялууг тавган дээр шарсан махаар - хоёр талд 2-3 минут улаанаар болтол тавь. Цөцгийн тостой халуун цөцгийн тос. Дууссан! Та дулаан, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.
Хоол: 8-9