1. Зүрх сэтгэлээ цэвэрлэ, цусыг нь цэвэрлээд талыг нь огтолно. Улбар шар, зөгийн бал болон
- Тахианы маханд - 500 грамм
- Хулгайн шош - 500 грамм
- Pepper чихэрлэг олон өнгөтэй - 2 ширхэг
- Bow - 1 хэсэг
- Хүнсний ногоо - 3 зүйл. халбага
- Давс, чинжүү - Амт
- Basil болон яншуй - амт нь
- Сармис - 2 шүд
- Улбар шар - 1/2 ширхэг (marinade)
- Зөгийн бал - 1 халбага (marinade)
- Сүү сумс - 50 мл (marinade)
1. Зүрх сэтгэлээ цэвэрлэ, цусыг нь цэвэрлээд талыг нь огтолно. Улбар шар, зөгийн бал, шар буурцагны жанар нь маринад бэлтгэж 30 минутын турш зүрх сэтгэлийг нэвт шингээх болно. 2. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, энэ нь даршилсан зүрх сэтгэлийг хуурч байна. Хайруулын үед үүссэн шингэн бүгд уурших ёстой. 3. Хальс сонгино, жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Чавганы голыг авч жижиг шоо болгон хуваасан. Урт зүсмэлүүд рүү шош бууруулах. Сармис хумсыг хэд хэдэн хэсэгт хуваах. Сонгино хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр шарж, шош нэмнэ. Эцэст нь Болгарын чинжүү нэмнэ. 5-6 минутын турш давс, чинжүү амт ба шөл тавина. Сармис, лаврын болон жижиглэсэн яншуй холино нэмнэ. Дараа нь 10 минут байлгана. Та талх хоол хийж болно, эсвэл өөртөө үйлчилж болно.
Хадгалалт: 6