Зул сарын баярын өндөг дээр ширээн дээр бэлтгэсэн тухай, тухайлбал, өнгөлөг мөөгөнцрийн бялуу, амтат төмсний амттан, үзэм болон candied жимс нь хоол хүнс хол хол хүртэл мэддэг тухай тухай. Гэсэн хэдий ч, Христийн Bright Ням гарагт эдгээр нийтийн хоолнуудаас гадна зууш, махны желли, чанасан гахайн мах, шаржигнуур, бусад амттан мэт үздэг. Ёс суртахууны уламжлалт ёсоор бол баялаг, олон янзын хүснэгтэд хүндэтгэлийн хүндэтгэлийг илэрхийлдэг бөгөөд итгэлтнүүд өнөөдөр болсон бурханлиг гайхамшгийг үзүүлсэн юм.
Зул сарын баярын ширээн дээр Христийн мэндэлсний баярын бэлтгэл гэж юу вэ, зурагтай жор
Хоолны ширээн дээр суулгахаас өмнө зуушны энэ хувилбар хийгддэг. Өмнө нь та зөвхөн өндөг чанаж, бусад бүх найрлагыг зөвхөн тайрч, хамтдаа цуглах хэрэгтэй.
Шаардлагатай найрлага
- бөднө шувууны өндөг - 20 ширхэг
- хөнгөнцагаан давсалсан хулд - 200 гр
- нимбэг - 1 pc
- хар чидун - 100 гр
- ногоон сонгино - 1 мод
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Мөөгөнцрийн өндөгийг 2-3 минут буцалгаж, сэрүүн, зөөлөн цэвэрлэж, уураг гэмтээхгүй байхыг хичээ.
- Салмоныг хурц хутгаар туранхай, өргөн хавтангаар хутгана.
- Лемон эхлээд цагирганд хуваагдан, дараа нь тус бүрдээ дөрвөн хэсэг хуваагдана.
- Чидун нь давсны уусмалд хадгалж, жимс жимсгэнэ зүсмэлүүдийг хооронд нь бууруулах.
- Хөргөсөн өндөгний ёроол нь хулд цээжээр хучиж, шүдний оогаар бэхлэнэ. Нь дээд нимбэгний зүсмэлүүд болон Чидун нь чимдэг. Хоолны таваг дээр үйлчилдэг ногоон сонгинотой гоёлоорой.
Улаан өндөгний баяраар бэлтгэгдсэн зүйл: Орос хэлээр яруу найргийн үхрийн хэлээр ярьдаг
Энэ нь үнэхээр амттай хоол нь нэлээд хэцүү бөгөөд бэлтгэлийг хангахад удаан боловч хүчин чармайлт, ажил нь үнэ цэнэтэй юм. Нарийхан вазелины дүүргэлтийг амттай болгосон махыг маш амттай болгодог бөгөөд энэ нь зөвхөн баяр ёслолын үеэр идэхийг хүсдэг.
Шаардлагатай найрлага
- Үхрийн махны хэл (1.3 кг)
- Celery root - 60 гр
- лууван - 2 ширхэг
- Чанасан өндөг - 6 ширхэг.
- яншуй үндэс - 2 ширхэг.
- сонгино - 1 pc (том)
- bay хуудас - 2 ширхэг
- хумс - 4 нахиа
- Желатин бортгон - 4 tbsp
- Чулуун чидун - 100 гр
- ногоон - 1 цацраг
- давс
- peppercorns
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Хэлийг зайлж, халуун ус асгаад дунд дулааныг буцалгаад авчирна. Боловсруулсан хөөс үүссэн, сонгино, хагас, лууван, селөдерей болон яншуй хасах устгах. Халаалтыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, тагийг нь 3-3.5 цагийн турш хооллоорой. Эцэст нь хагас цагийн өмнө давс, Lavrushka болон халуун ногоо нэмнэ.
- Бэлэн хэлээр нь арьсыг аваад буцалгаад буцалгаад буцалгана. Дараа нь тавган дээрээс авч, хайруулын тавган дээрээс нь аваад, нимгэн зүсмэл хуваасан.
- Желатин шөл 4 халбага асгаж, 20-25 минутын турш явна.
- Шөлийн гол эзэлхүүн нь самбайгаар хоёр удаа эгнэж, дэгжин желатинтай нийлдэг. Жижиг галын дээр тавьж, гелийжсэн мөхлөгүүдийг бүрмөсөн суллана.
- Бэлэн хэлбэрээр гээсэн шөл нимгэн давхарга хийнэ, 10 минутын турш хөргөгчин дээр тавь. Бөөрөнхийдөө лууван, өндөг нь жижиглэсэн цагираг, зүслэг хуваасан Чидун бууруулах. Формацийн ёроолд өндөг, ногоон, лууван, навчны хэл, чидын зүсмэлүүдийг байрлуулж, хатуулаг хүртэл шөл болон газартай ирмэг рүү юүлнэ.
- Баярын ширээн дээр гич ба майонезын амтлагчаар үйлчилнэ.
Улаан өндөгний баяраар бэлтгэгдсэн зүйл: гашуун гахайд анхлан хийсэн Улаан өндөгний баярын эмчилгээ хийдэг
Энэ хоол гайхалтай харагдаж байна, гэвч маш энгийн. Түүнтэй хамт зөвхөн туршлагатай төдийгүй эхнэр нөхөр, гэр бүлийнхээ найз нөхөд, найз нөхдийнхөө хоол идэх чадварыг харуулахыг хүсдэг.
Шаардлагатай найрлага
- Үхрийн мах (целлюлоз) - 1 кг
- Чанасан өндөг - 6 ширхэг.
- сонгино - 2 ширхэг.
- ногоон - 1 цацраг
- гахайн махны тууз - 15 ширхэг
- давс
- хар газрын чинжүү
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Махыг дурын хэлбэрт хувааж, ногоон, сонгинотой хамт мах бутлуураар дайрч өнгөрнө. Бэлтгэсэн хөрсний махны давс, чинжүү, сайтар хольж, хоёр ижил хэсэгт хуваа.
- Teflon хэлбэрийн гахайн махны vystelit тууз, дээд тал нь ½ мах бэлтгэх. Махны массанд 6 жижиг хотгор хийж, бүхэлд нь бүрхүүлийн хальсалсан бүх чанасан өндөг чанасан өндөг. Үлдсэн чөмөгтэй таглаад, хусуураар гадагшлуулж, гахайн махаар боож өгнө.
- Уусмалыг зууханд 180 ° С-т халаагаад нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
- Үйлчилж өмнө, хөнгөн сэрүүн, зүсмэл хуваасан, ногоон нь чимдэг.
Хоолны ширээн дээр Улаан Өндөгний Баярын бэлтгэл, Оросын бялуугаар хийсэн жортой жор
Эрт дээр үед, Улаан өндөгний баярын ширээн дээрх гол сайхан амттан бол Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу юм. Түүний хувьд өөхний сүү, дээд зэргийн өндөг, өндгөн дээр тусгай мөөгөнцрийн зуурмагийг хутга. Бэлтгэсэн хоол нь гайхамшигтай, баялаг, агаартай бөгөөд зөөлөн эфирийн үнэртэй.
Шаардлагатай найрлага
Туршилтын хувьд
- улаан буудайн гурил - 650 гр
- өндөг - 6 ширхэг.
- шинэхэн мөөгөнцрийн - 50 г
- цөцгийн тос 82% - 300 гр
- Элсэн чихэр - ½ кг
- Сүү 3.2% - 375 мл
- давс - 1 tsp
- үзэм - 250 гр
- Candied fruits - 250 гр
- ваниль - 1 пакет
Glaze нь
- нунтаг элсэн чихэр - 125 гр
- уураг - 1 pc
- Шинэхэн шахагдан нимбэгний шүүс - 1 tbsp.
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Оргилуур болон 1 халбага элсэн чихэр тасалгааны температурт сүүг ууж, нойтон, хуурай газраар 20 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
- Опара босгож дээд талбайнууд дээр хөөс хэлбэртэй байлгана. Дараа нь гурилын гурил хагас аягыг асгаж, зөөлөн хольж, зөөлөн даавуугаар салгана.
- Зуурсан хоолойнуудтай холигчтой хумсыг Whisk-аар харагдуулахын тулд, наалдамхай гэрлийн массаар элсэн чихрийг нь шараар буд. Усанд орохдоо цөцгийн тос хийж, бага зэрэг хөргөнө.
- Хэмжээ нь 2.5-3 дахин ихэссэний дараа yolks, цөцгийн тос, ваниль, давс, сайн холино.
- Үлдсэн гурил нь дахин чанаж, зуурсан гурил нэмээд нягт, уян хатан зуурсан гурил зуурна.
- Эцэст нь уурагыг маш удаан аажим аажмаар хольж, халбагаар дээрээс доошоо шилжүүлэн суулгана. Ажлын цаасыг нэг цаг халаагаад дараа нь халуурч, дахин ирнэ.
- Raisins цардуул нь өнхрүүлэн цардуул, жижиг куб, Candied жимс бууруулах, өссөн зуурсан нэмэх, сайн холино.
- Дулаан тэсвэртэй хэлбэрт тос хийж, 2/3 бэлэн зуурмагаар дүүргэж өгнө. 15 минутын турш гагнуур хийхийг зөвшөөрч, дараа нь 180 ° C хүртэл халаагаад зууханд хийнэ. 40-50 минутын турш жигнэх, дараа нь тайрч, хөргөнө.
- Болгоомжтой болгохын тулд уураг, чихрийн нунтаг болон шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсийг хутгагчтай холино. Мөөгөнцрийн самтай тусламжтайгаар дээрхи бялууг сайхан ширээн дээр тавьж ширээн дээр тавина.
Улаан өндөгний баяраар бэлтгэгдсэн зүйл: Улаан өндөгний баярын бялуу, видео заавар
Ярославль мужийн эмэгтэйчүүдийн сүм хийдийн нэг гэлэнмаа тэд Улаан өндөгний баярын бялууг хуучин жороор нь дамжуулдаг бөгөөд энэ нь үеэс үед дамжин ирдэг. Тэднийг оросын жинхэнэ зууханд хийж, тэр хийдийг байгуулж байх үедээ тавь. Магадгүй энэ зуурмаг нь маш онцгой амт, өвөрмөц үнэртэй байдаг. Библийн шаардлагын дагуу бэлэн боов нь уургийн паалан, чихрийн вандуй болон "ХВ" капиталуудаар чимэглэгдсэн байдаг.