Улаан лоолийн болон өргөст хэмхний салган, салаттай Салад Энэхүү салатын гол онцлог нь Feta бяслаг бөгөөд онцгой давсархаг амттай тусгай бүдүүн бүтэцтэй байдаг. Уламжлал ёсоор feta нь хонь, ямааны сүүгээр хийгдсэн боловч Европын импортлогч орнуудад үнээний сүүг ихэвчлэн хямдаар хийдэг. Орчуулга нь "хэсэг" шиг сонсогддог, энэ бяслагийг хийдэг эдгээр том хэсгүүд байдаг. Фета бол Грекийн салатад зайлшгүй чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Түүний давстай талархал нь ургамлын шинэхэн амтыг бүрэн дүүргэж өгдөг. Орего, розмарин, гаа нь амттай байдаг. Fetu нь далайн хоол, загас, махаар үйлчилдэг. Энэ нь бас бялууг бөглөх бэлддэг. Саяхан Грек "фета" гэсэн нэр томъёог ашиглах онцгой эрх олгожээ. Одоо Пелопоннены нуруун дээрх хонины бэлчээрлүүлж өгдөг бяслаг нь зөвхөн фету гэж нэрлэгдэх боломжтой. Энд тийм!
Орц:- Өргөст хэмх 2 ширхэг.
- Улаан лооль 2 ширхэг.
- Бяслаг Feta 150 гр
- Rukkola 1 мод
- Чидун байхгүй бол 50 г
- Шохой 0.5 ширхэг.
- Шинэ dill 0.5 багц
- Olive oil 3 tbsp. л.
- Pepper хар газар 2 хавчих
- Давс 2 хумс
- Алхам 1 Салатад бэлтгэ: 2 шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, Фета бяслаг, рукола, dill, бага зэрэг чидун, чидун тос, хагас шохой эсвэл нимбэг.
- Алхам 2: Хулсан тууз болгон улаан лооль болгон өргөст хэмхруу багасгах.
- 3-р алхам Ruccola жижиглэсэн байна.
- 4-р үе шат Чидун бүрийг 3 тэнцүү хэсэг (цагираг) болгон хайчил.
- 5-р алхам: Том аягатай бүх зүсмэл ногоо холино.
- Алхам 6 Улирлын салат, давс, чинжүү, чидун жимсний тосыг улирлын давсархаг болгох. Сэрээ.
- Алхам 7 Одоо dill нилээд цавчих.
- 8-р алхам: Уг аягыг тавган дээр тавиад салаагаар хийнэ. Dill нэмээд сайн холино.
- 9-р алхам Бяслагны жижиг хэсгүүдийн бяслаг гаргах.
- Алхам 10 Цаасан дээр салад тавина. Хүснэгтэнд үйлчил.