- Мах - 400 гр (гахай, үхрийн мах)
- Lentils - 150 гр
- Сонгино - 1 ширхэг
- Лууван - 1 хэсэг
- Төмс - 3 ширхэг
- Улаан лооль - 1 ширхэг
- Сармис - 3 шүд
- Хүнсний ногоо - 2 Урлаг. халбага
- Давс - - Амт
- Газрын чинжүү - - Амт
- Шинэ эсвэл Растик ногоон - - Амт
Бид хоол хийх махны талаар ярьж эхэллээ. Үүний дараа буцалгаад буцалгана. Дараа нь бага зэрэг бууруулж, дунд зэргийн халуунд 35 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлнэ. Одоо бид хүнсний ногоогоо цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хийдэг. Үүний зэрэгцээ, цагаан гаа угааж, хүйтэн чанасан усаар угаана. Дараа нь чанаж болгосон махыг тавган дээрээс буулгаж ав. Бид махыг шоо болгон хуваасан. Сонгино, лууван ургамлын тосоор өмнө тосолсон саванд шарсан байна. Сармисийг сайтар цавчин, шарсан ногоо нэмнэ. Зүгээр л куб улаан лоолийг хасах. Энэ бүгдийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Шаазан саванд нэмж, 20 минутын турш хоолло, бэлэн байдлыг шалгана уу. Эцсийн эцэст, төмс тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, хувцаслах, жижиглэсэн мах нэмнэ. Бид газрын гадаргадаа хар чинжүү, ногоон, бутыг тавьдаг. Тагийг нь унтраагаад, тагийг нь хааж тагла. Таваг халуун, тааламжтай дуртай үйлчилнэ!
Хадгалалт: 4