Агуу, хүчирхэг Италийн тогооч ОХУ-ын "агуу их хүч чадал, хүч чадлын тухай" нэртэй үг хэллэгийг аюулгүйгээр дүрсэлж, Италийн хоолны гайхамшигт нэр алдар нь болох Итали тогооч юм. Үнэн хэрэгтээ, Италийн хүмүүсийн хоолны уламжлал зөвхөн эх орондоо төдийгүй, хил хязгаараас ч илүүтэйгээр хайрладаг. Одоо супермаркетууд, жижиг дэлгүүрүүдээс уламжлалт Италийн орц найрлагаараа гоймон, бяслаг, халуун ногоо худалдаж авах боломжтой. Италийн гол нэрийн бүтээгдэхүүн болох энэ цаг үед 6 мм-ийн өргөнтэй зуурмагийн хавтгай, нимгэн тууз байдаг. Хэрэв та домог гэдэгт итгэдэг бол энэ төрлийн гоймон нь Сэргэн мандалтын үед гарч ирсэн. Ялангуяа бүсгүйн гэрэл, буржгар үстэй бүсгүйн дуртай нэгэн романтик тогооч, ялангуяа хуримаа хийсэн өдөр нь шинэ төрлийн гоймоныг бүтээжээ. Мэдээжийн хэрэг, энэ эмэгтэй бас өөр гэр бүлтэй байсан бөгөөд тогооч мөнхийн алдар суутай хэвээр байв.
Орц:- 300 гр бөхийх
- Mozzarella бяслаг нь 100 гр
- 50 грамм тос
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Сүү 4 tbsp. л.
- Улаан лооль 2 ширхэг.
- Basil шинэхэн ягаан 15 гр
- Pepper хар газар 4 хавчих
- Давс 1 tsp.
- Алхам 1 Энэ жор нь бэлтгэх: tagliatelle (гоймон), 1-2 улаан лооль, mozzarella, цөцгийн тос, цөцгийн 2-3 ширхэг, 2 өндөг, сүү, чинжүү, давс бэлтгэнэ.
- Алхам 2 ишний навчисыг ишнээс салгаж, хутгана.
- Гуравдугаар алхам Алтанд өндөг, сүү, лаврын хольцыг холино. Чанартай хамт давс, амт нь давс нэмнэ.
- 4-р үе шат
- Алхам 5 Нимгэн дугуйлан болгон улаан лоолийг хайчилж, шүүс, үрийг нь ав.
- Алхам 6 Том мөөгөнцөр дээр Mozzarella сараалжтай.
- 7-р алхам: Гоймонгыг буцалгаад буцалгана (багцны зааврын дагуу), цөцгийн тосоор тос нэмнэ. Илгэн цаасаар илгээнэ үү. Болгосон савлуураас үүрийг хэлбэржүүлнэ.
- Алхам 8 Төвд улаан лоолийн 1-2 тойргийг тавь.
- Алхам 9 Дараа нь гоймоныг өндөгний хувцасаар дүүргэ.
- Алхам 10 Gnezdyshki mozzarella-тэй цацаж, 180 ° C-ийн температурт 10 минутын турш жигнэ.
- Алхам 11 Baked tagliatelle даруй үйлчилнэ.