- элсэн чихэр - 300 грамм
- цуу 6% - 0.5 ст. халбага
- нимбэг, нимбэгийн хүчил шүүс - 300 грамм
- ус - 125 грамм
Элсэнд буцалсан ус (125 гр) уусдаг. Үүний дараа, цуу нэмсэн масс нэмэгдэх, сироп буцалгана. Энэ нь таг таг болон өндөр дулаан дээр хийгддэг. Бэлтгэх нь дусаах замаар байж болно. Бэлэн сироп дусаах "утас" ард үлдсэн байх ёстой бөгөөд энэ нь "өд" хэлбэр юм. Үрийг fondant хүйтэн усаар цацаж, 60 градус хөргөнө. Дараа нь модон халбага авч, масс нь зузаан цагаан төлөвт хүрдэг. Дараа нь нимбэгний шүүсээр шаардлагатай нягтрал руу шингэлж, янз бүрийн амттан, чихрийн амтыг хэрэглэдэг.
Хадгалалт: 1