- Тахианы мах: ус - 4 цом
- жүржийн шүүс - 3/4 шил
- нимбэгний шүүс - 1/4 аяга
- зөгийн бал - 1 аяга
- давс - 1/2 аяга
- сармис нунтаг - 2 teaspoons
- хар чинжүү - 1 Урлаг. халбага
- тахианы хөх - 4 ширхэг
- Ганга нь twigs - 2 ширхэг
- Цэвэр натри: ногоон вандуй - 2 цом
- бууцай навч - 1 1/3 Аяга
- гаа навч - 1/3 аяга
- ургамлын тос - 4 teaspoons
- Элсэн чихэр - 1 чимх
- Давс ба хар чинжүү - - Амт
- Salsa: нимбэг - 1 хэсэг
- Даршилсан ногоо - 4 teaspoons
- дарс цуу - 1 st. халбага
- Чидун жимсний тос - 1/3 аяга
- яншуй - 4 teaspoons
- зөгийн бал - 3/4 Teaspoons
- ногоон вандуйнууд - 2/3 цом
1. Тахианы мах бэлтгэ. Халуун ус, жүржийн шүүс, нимбэгний шүүс, зөгийн бал, давс, чинжүү, сармисны нунтаг зэрэг том аягатай холино. 2. Marinade бага зэрэг хүйтэн бол тахианы хөхийг дүрээд 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Шорвогоос тахианы махыг салгаж, цаасан алчуураар хатаана. 3. Жимсний нухаштай бол жигнэсэн хоол. 1 минут буцалгасан давсалсан усаар том саванд вандуйг буцалгана. Нь вандуй нь мөстэй ус саванд тавь. 4. 5-10 секунд орчим бинго болон гаа буцалгана. Нь вандуй нь аяга тавь. Мөсөн усыг 1/2 аяга нөөцлөөрэй. 5. Цөөрмийн хольцоос эхлээд бүх усыг сайтар зайлуулж, хүнсний процессортой аяга тавина. Цөцгийн тос болон сахар нэмээд холино. Давс ба чинжүүтэй хамт амталдаг улирал. 6. Сэлс бэлтгэх. Сонгино, яншуй нилээд цавчих. Өндөр дулаанаар шарах эсвэл шарах тогоо халаана. Нимбэгээр хийсэн амтат жүржийг сарниул. Жижиг аягатай цацаг, цуу ба давстай холино, 5 минут байлгана. Загатнаа, 1/3 аяга чидун тос, яншуй, зөгийн бал нэмнэ. Улирал нь давс, чинжүү нь нимбэгний амтлагч. 7. Шарж тосыг тосоор тосолно. Нимбэгний салстай тахианы тосыг хөнгөнөөр хийнэ. Талхыг тахиа дээр тавин минутын турш талхлаарай. Дунд зэргийн дулаан дээр дарж халаадаг. Тараг нэмэх ба хийж дуусах хүртэл хоол, ойролцоогоор 5 минут. 8. Ялтсуудын хооронд вандуй хольцыг хуваа. Нэг тахианы цээжийг тавьж, салсаа асааж, үйлчилдэг.
Хадгалалт: 4