- Аспарагус - 500 грамм
- Bow - 1 хэсэг
- Цөцгийн тос - 20 грамм
- Тос 33% - 0.5 аяга
- Lemon шүүс - 1-р хэсэг. халбага
- Шөл, ус - 2 цом
- Давс - 0.5 teaspoons (амт нь)
- Pepper black ground - 1-2 хавчуургатай (амттай)
Сонгино цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан байна. Бидний шөл бэлтгэх саванд цөцгий хайлуулж, 3-4 минутын турш сонгино. Аспарагусыг хоол хийх. Хажуугийн төгсгөлүүдийг таслан авч хая. Бэлэн шөлийг засахын тулд цөөн тооны оройг таслав. Аспарагусыг нэг хагасыг нь хоёр см хүртэл зүсэж, сонгино руу тавина. Дараа нь давс, чинжүү, 5 минутын турш хутгана. Дараа нь шөл, ус нэмээд буцалгаад буцалгаад 20 минутын турш жижиг гал дээр буцалгана. Аспарагус зөөлөн болно. Шөлийг исгэж байхад аспрагусын хойшлогдсон топуудыг бэлтгэ. Тэдгээрийг бага зэрэг давстай усаар 3 минут орчим буцалгаад нэн даруй мөс усанд дүрнэ. Тиймээс тэд өнгө хадгалах болно. Бэлтгэсэн шөлийг нухаштай хутгагчаар эргүүлнэ. Нимбэгний шүүс, тос нэмнэ. Сайтыг сайтар сорж, оролдоорой. Хэрэв шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗАР.
Хадгалалт: 3-4