Браун бол моодны амттан юм. Дээд тал нь гөлгөр гадаргуутай, дотроо жигнэмэгийн агаартай наалдамхай зунгааралт, гөлгөр шоколад амт нь гайхалтай амттан юм. Гэхдээ төгөлдөр хуурын хувьд хил хязгаар байдаггүй: самар моссоор шоколадан бүтэцтэй холилдсоноор найз нөхөд, гэр бүлийн нүдэн дээр өндөр өндөрт хүрдэг.
Найрлага
- Хар шоколад нь 65 г-аас багагүй, 200 грамм байна
- Масло 82, 5 өөх агууламж - 100 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Сахар - 140 гр
- Baking нунтаг - дөрөвний халбага
- Гурил - 35 гр
- Крис бяслаг - 150 гр
- Манганы тос - 75 гр
Бэлтгэх арга
- Газрын тос, шоколад нь саванд хийж, усан халаагуураар хайлж, бага дулаанаар хатаана. Масс нь нэг төрлийн, гялгар гялалзсан байх ёстой
- Цөцгийн цагаан мосс руу хөрвүүлэхийн өмнө өндөг, элсэн чихэр хийнэ
- Шоколадыг ягштал гоожуулаад гурилыг үргэлжлүүлэн жигд нунтаг болгон оруулаад холино
- Зуурсан гурил зуурсан гурилыг зуурсаны дараа жижиг жигнэмэгийг цаасан дээр тавина. Найман арван хоёр минутын турш 180 градусын зууханд урьдчилан хатаана. Хоолны амттан хуурай байх албагүй - дээд давхарга хөлдөөсөн, эвдэрч эхлэхэд зуурмагийн бэлэн байдлыг хянах шаардлагатай. Биллет сэрүүн, хөргөгчинд байрлуулна
- Цөцгийн тос: Самрын цөцгийн тос (Hochland эсвэл Almette) -ийг хослуулан хольж (та пистачио эсвэл бүйлс авч болно) холигчоор зуурах
- Бисквий хэсэг нь тосоор холбогддог. Шоколадны амттанг нэг долоо хоног хөргөгчинд хялбархан тээвэрлэж, эсвэл хадгалж болно