Тэжээлийн шөл Маш сонирхолтой, амттай шөл. Шөлийн бүх найрлага нь төмс, лууван, сонгино, гурилан дээр шарсан гурилтай тул "шарсан" гэдэг. Ийм аргаар лууван, сонгино нь цөцгийнхөө үнэрийг бүгдийг нь өгдөг бөгөөд газрын тосоор шөл нь маш их үнэртэй байдаг. Тэгээд шарсан төмс нь тусгай амттай болдог. Төгсөөр цөцгий, гурилнаас ийм шөлтэй холилдож, шөл нь баялаг, өтгөн, амттай болно.
Орц:- 4 ширхэг төмс.
- Лууван 1 pc.
- Сонгино 1 pc.
- Цөцгий 5 tbsp. л.
- Улаан буудайн гурил 4 tbsp. л.
- Bay хуудас 4 ширхэг.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 50 мл
- Давс 1 tbsp. л.
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Ус 2.5 л
- Сармис 4 дусаагууртай
- Алхам 1 Шөл хийхэд төмс, лууван, сонгино, сармис, цөцгий, гурил, давс, чинжүү, булан навч, наранцэцгийн тос хэрэгтэй.
- Алхам 2 Хагас чанасан, царцдасын дээд талд хүртэл ургамлын тосоор шоо, шарсан махыг нь хальсалж төмс.
- 3-р алхам: Буцалсан усан үзмийн саванд бэлтгэсэн төмс, жижиглэсэн сармисыг хая. Давстай амт.
- Алхам 4 Лууванг том ширхэгтэй талхаар үрж, наранцэцгийн тос дээр 2 минутын турш цэвэрлэнэ.
- Алхам 5 Буцалж буй шөл рүү шарсан лууван нэмнэ.
- Алхам 6 Сонгино хальсалж хагас болгосон хүртэл ургамлын тос нь куб, шарсан мах болгон бууруулсан байна. Буцалж буй шөл дээр сонгино нэмнэ.
- 7-р алхам: Хуурай хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гурилыг хуурч бага зэрэг өтгөн, байнга хатгаж хатаа.
- Алхам 8 Гурилыг хөргөх. Ус болон цөцгий 0.5 аяга нэмнэ. Нэг төрлийн масс руу тара.
- Алхам 9 Шөл тосыг исгэх тосыг нэмнэ. Баярын навч нэмнэ үү. 2 минут буцалгана. Бэйгийн навчийг орхи.
- 10-р үе шатанд үйлчлэхдээ ургамлын шөл, шинэхэн газрын чинжүүтэй шөлийг цацна.