Pasta нь зуны аятайхан хоол идэхэд тохиромжтой сонголт юм. Хамгийн багадаа хүчин чармайлт, бага зэрэг төсөөлөл, байгалийн үзэсгэлэнтэй үр дүн. Макарони нь хамгийн төсөөлөөгүй бүрдэл хэсгүүдийн аль нь ч хамаагүй төгс төгөлдөр юм. Ники Белотерерковскийн жорын дагуу гоймонгийн хамгийн сайн хооллолтын хослолыг: бүйлс, cream mousse, шүүслэг ногоон болон мөөгний жан, улаан чинжүү, базили, улаан лооль, эсвэл zucchini болон гаа.
Хэрэв та зочдод таатай амттай хоол хийхийг хүсч байвал - гич рикотта, гүргэмээр хоол хийх гоймон: гоёмсог, энгийн жор таны амттануудын жагсаалтад нэмэгдэх болно.- Наах - 300 гр
- Хөх, гахайн мах, патетта - 100 гр
- Ricotta - 200 гр
- Гүргэм - 0.5 г
- Оливийн тос
- Гоймонг 1: 0.1-ийн харьцаагаар (нэг литр ус, нэг зуун грамм гоймонгийн) буцалгана. Хоолойн хальс, хясааны хэлбэрээр зуурмагийг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм - дүүргэлт нь бүтээгдэхүүний хөндий хэсгүүдэд унах бөгөөд амт нь ханасан
- Хагас грамм гүргэмийг хагас граммаар хэмжиж, 30-45 мл халуун усаар шингэлнэ. Уг үнэр нь жаахан хэцүү байж болно - энэ нь бүү ай
- Бага зэрэг чидун жимсний тосыг саванд хийнэ. Хиам, хиам, тамхи татдаг цацагт хяруул, луус зэрэг нь тохиромжтой
- Савыг саванд хийж, махны шоотой холино. Хэрвээ илүү их шүүслэг хоол хийхийг хүсвэл - гоймон болгосон усыг зуун миллилитрээр нэмнэ
- Гүргэмийн шингэн болон рикотатыг нэмж байрлуулна. Рикоттагийн оронд та маскарпон, аарцны бяслаг (Hochland, Almette) эсвэл нарийн ширхэгтэй ааруул авч болно.
- Бяслаг нь амттай амт, гүргэмийг өгөх болно - тод, халуун ногоотой амт. Үйлчлэхээсээ өмнө пицца бяслаг, ногоон өнгийн пиццатайгаар чимэглээрэй