Би үүнийг тодруулахыг хүсч байна: ийм мөөгний нэрийг шууд утгаар нь эмчлэх ёсгүй. Эцсийн эцэст 30 гаруй зүйлээс цөөн хэдхэн нь түүхий эдийн хэрэглээнд тохиромжтой байдаг. Үлдсэн сортууд нь анхааралтай дулаан эмчилгээ хийх шаардлагатай. Үүнийг зөвшөөрөх нь үнэ цэнэтэй юм. Рутийн таваг нь тэдний дуртай, амт нь аль алинд нь амттай байдаг.
Хоолны жор нь тогоочийг хатуу ширүүн жааз руу шахаж чаддаггүй. Ямар ч туршилт хийх боломжийг нээж өгнө. Хэдийгээр манай бүс нутагт руссет нь түгээмэл боловч үл тоомсорлодог. Заримдаа ийм найрлага нь амттай хоолны бүтээгдэхүүн эсвэл гадаад орны гайхамшигтай хоолонд шийдвэрлэх шийдэл байж болох юм.
Руссул, тахианы халаасандаа халуун салат: зурагтай жор
Хэрвээ та руссулийг хэрхэн бэлдэхийг мэдэхгүй бол салатыг туршиж эхэл. Мөөг, тахианы элэг бүхий халуун хоол хийх жор нь танд хэрэгтэй зүйл юм. Ийм ер бусын салад нь бүрэн өглөөний цай эсвэл оройн хоолыг орлуулж болох бөгөөд Италийн алс холын гэрэл тэмдэглэгээг үлдээдэг.
Шаардлагатай найрлага:
- тахианы элэг - 300 гр
- Fresh russet - 130 гр
- том Болгарын чинжүү - 1 pc.
- жижиг гоймон - 1 хөлдөөсөн
- ургамлын тос - 3 tbsp.
- яншуй ногоон
- лаврын ногоон
- чидун майонезаас - 3 хоолны халбаганууд
- давс ба чинжүү хольц
Алхам алхмаар зааварчилгаа:
- Хэрэв та russula мөөгийг цуглуулж, худалдаж авсан бол хоол хийх нь хэцүү биш юм. Тэдгээрийг сайтар угааж, жижиг хэсгүүдийг хальсыг нь хальслан, нимгэн ялтсуудыг (эсвэл дөрөвний тавцанд) болгоно.
- Тахианы махны угаалга, хуурай, жижиг хэсэг болгон хуваасан. 10 минутын турш ургамлын тос (таган дор) махыг хутгана.
- Жижиг хэмжээний гоймоныг давсалсан ус дээр бүрэн болгосон бол буцалгана.
- Бүх талаасаа халуун чинжүү тосон чинжүүний шарсан талх дээр тавина. Дараа нь үндсэн болон үндсийг зайлж, аль болох тохиромжтой зузаантай тууз болгон хувааж авна.
- Бэлтгэсэн мөөг russula үлдсэн тос наад зах нь 20 минутын турш, давс, улирлын амтат чинжүү нь улирал, fry.
- Бүх халуун, хүйтэн найрлагыг холино. Майонезаас салат нь улирал, pritrusite нилээд жижиглэсэн яншуй, лаврын салбар засах.
Тэмдэглэлд нь! Ийм салат нь ихэвчлэн элэгний оронд урт чанасан тахианы ховдолыг ашигладаг. Энэ бүхэн амт юм.
Руссулууг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ: өтгөн амтлагчтай мөөгтэй гоймон
Зөвхөн энэ хоолны нэрийг даруйдаа харгис хоолны дуршлыг бий болгодог. Зохиомол төсөөлөл нь зөөлөн мөөг, тендер болон сармисны амтыг хослуулсан хослол юм. Шинэ спагетти үүрний гайхалтай дур булаам харагдах бүх амт нахиа нь гайхалтай. Мөөгтэй гоймон нь русул бэлтгэх хамгийн сайн арга юм. Шарсан эсвэл шарсан махыг аль ч талхны саванд хийж болно.
Шаардлагатай найрлага:
- Самар улаан буудайн спагетти - 350 гр
- тос - 200 мл
- Шинэ рулуу - 200 гр
- жижиг гоймон - 1 хөлдөөсөн
- сармис - 3 шүд
- чидун тос
- тос бяслаг - 70 гр
- сүү - 50 мл
- Италийн ургамлын холимог
- давс
Алхам алхмаар зааварчилгаа:
- Мөөгөнцөр бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг угааж, тэдгээрийг дунд хэсэгчилсэн гал дээр ургамлын тосонд хийж, хэсэг болгон хуурч авна.
- Улаан буудайн улаан буудайн улаан буудайн давс нь давсалсан усанд буцалгана. Болгоомжтой, шингэцтэй гоймон нь гайхалтай, тааламжтай биш юм.
- Мөөгөөр нь хайруулын тавган дээр буталсан сармис нэмнэ. 2-3 минутын дараа тэнд тосыг хийнэ.
- Соусыг илүү торгомсог болгохын тулд хоол хийхээс 5 минутын өмнө жаахан сүү нэмнэ.
- Спагетти нь colander-д шидэж, дараа нь таваг цэвэрхэн үүр дээр тавина.
- Sauce нь шингэн хэсэг нь таваг суурийг хийнэ, дунд нь мөөг байрлуул. Италийн ургамал, сараалжтай бяслагтай шүрших.
- Хэрвээ бяслаг хайлж байвал хоолны ширээн дээр хоолло.
Тэмдэглэлд нь! Хэрэв та roede Соус бэлтгэх мэдэхгүй бол энэ үйл явцыг дэлгэрэнгүй уншаарай. Муу эмчилгээний мөөг нь ходоодонд бага зэргийн хүндрэл учруулж болно. Энд тавигдсан хүнсний ногооны руссула, таваг бэлтгэхийн өмнө бага зэрэг буцалгаж болно.
Руссулыг хэрхэн яаж хооллох талаар: гэртээ мөөгөөр хооллоно
Хэрвээ чи одоо ч гэсэн хоол идэж болно гэж үү? Цэцэрлэгт байгаа хуучин сайн элэгний жорыг нэн даруй санаж ирдэг. ОХУ-ын алдартай таваг өмнө нь зууханд чанаж байсан бөгөөд энэ нь амттай амт, үнэрийг олж авсан билээ. Өнөөдөр зууханд халуун шөл эсвэл жигнэмэг хийхэд нэмэлт найрлага, ургамал бүхий ер бусын амт өгч байна. Хэрвээ та руссулад дуртай бол баялаг амт, амттай үнэртэй хоол хийх жорыг үзээрэй.
Шаардлагатай найрлага:
- Гахайн целлюлоз - 400 гр
- russula - 400 гр
- лууван - 1 pc.
- сонгино - 0.5 ширхэг.
- төмс - 800 гр
- Sunflower тос - 4 зүйл л.
- давс
- хар чинжүү
- хатуу давсалсан бяслаг - 200 гр
- сармис - 3 зүсмэлүүд
- мах, ногооны шөл - 600 мл
Алхам алхмаар зааварчилгаа:
- Нунтаг будаа, хуурай, 3x3 см-ийн диаметртэй шоо дөрвөлжинруу хувааж, ургамлын тос, давс, чинжүү дэх махыг шарсан давирхайд хийнэ.
- Сонгино хальс, хагас цагираг болгон бууруулсан, лууван - тойрог, төмс - гахайн мах адил шоо.
- Цагаан будаа усаар угаана. Дундаж халаагуур дээр доод тал нь 20 минутын турш хоол. Дараа нь жижиг хэмжээний тосонд хайруулын тавган дээр нь мөөгийг коланд болон шарсан мах руу шидээд хая.
- Бүх бэлтгэсэн найрлага нь том аягатай холилдож, шавар саванд тархсан байна. 100-150 мл шөл бүхий сав бүрт хийнэ.
- Ирээдүйн шарсан талхаар арвижиж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. 220С-т хамгийн багадаа 1-1.5 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
- Тогтоогдсон цаг хугацааны дараа төмс олдоцтой эсэхийг шалгана. Хэрэв зөөлөн бол савыг гаргаж авч болно.
- Халуун муждаа ижил шавартай саванд мөөгөөр шарж өг.
Руссуудаас хоол хийх нь маш хэцүү биш юм. Олон талаараа тэд аваргуудтай төстэй байдаг. Ийм нийтийн мөөг ямар ч хоолны бүтээлийн байрыг олох болно: piquant Соус нь lush pies нь.