Нь лонхонд хоол хийх тахианы Лонхны зууханд жигнэх тахиа нь хямд, цаг хугацаа шаарддаггүй, гэхдээ үнэртэй, шүүслэг тахианы махыг хийхэд маш амттай сонголт юм. Уут, лааз нь маш өөр ялгаатай хэрэглэгддэг: шар айраг боловч зарим нь зуух, 0.5 литр, 0.7 литр нь маш тогтвортой, хэт өндөр биш боловч тэдгээр нь зөвхөн том тахианы хувьд л хэрэглэгддэг ... Би кофены шилийг зөвлөгөө өгөхийг хүсч байна эсвэл 4-5 см орчим хүзүүтэй хүзүүндээ 0.3 литр жинтэй байлгана. Халуун ногоотой туршилт: ямар ч чинжүү, сармис хумс, анхилуун ургамал гэх мэт. Тахиа нь улаавтар, цөцгий царцдасыг ямар ч соус, тос агуулсан нэмэлт цэцэглэлгүйгээр хувиргадаг. Хачир нь амттай чанасан, шарсан эсвэл шатаасан төмс, согтууруулах ундаа эсвэл бусад хүнсний ногоо, эсвэл үр тариа, жишээлбэл, бяслаг, анхилуун ургамал бүхий couscous юм.
Орц:- Тахианы мах 1 кг
- Италийн ургамал 3 жорны холимог.
- Давс 1 tsp.
- Алхам 1 Тахианы мах, амтлагчийг бэлтгэ.
- Алхам 2 Тахианы мах бэлтгэх саванд хийж, 2/3 ширхэг ус хийнэ. Жишээ нь, пикрик бүхий итали ургамал холилдсон 2 ½ халбага.
- 3-р алхам: Бялууг бэлтгэх тахианы мах бэлтгэх: угаах, хуурайших, ус зайлуулах, хэрэв шаардлагатай бол арьсан доорх өөх, цусны нунтгийг арилгаж, дараа нь жигд давстай, халуун ногоотой (1мл Италийн ургамал) цацна. Бялууг жигнэх явцад далавчийг нь шатааж, шатааж болохгүй, тахианы зүслэг хийж, тэдгээрийн далавчийг нь заана.
- 4-р алхам: Тахианы махыг лонхонд тавиад зууханд жигд, хайруулын тавган дээр тавь.
- 5-р үе шат: Халуунд 50 градусын зууханд тахиаг тавиад 200 ° C-ийн температурыг тохируулж жигнэж, 1 цаг хүртэл чанаж болгоно. Хэрвээ эргэлзээтэй тохиолдолд бэлэн байдлыг шалгахын тулд тахианы махыг хатааж, нууц жүүсээр цус байх ёсгүй.
- Алхам 6 Лонхыг тахианы махнаас авахдаа болгоомжтой байгаарай! Бэлтгэсэн тахиа хуваагдсан хэсэг болгон, тэднийг чимэн гоёдог.