Улбар шар амтлагчтай зөөлөн тахианы булан Тахианы махлаг булан нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулан хялбархан хослуулан хэрэглэж болох бөгөөд ингэснээр та төгсгөлгүй туршилтыг хийж болно. Өнөөдөр бид жүржийн доорх тахианы махан буталдаг. Ийм ер бусын хослолоос бүү ай - хоол үнэхээр амттай, хамгийн чухал шүүслэг юм. Халуун ногоотой шанцай, самар зэргийг тусгай сэтгэлийн жороор жороор хийсэн тахианы махны булан асуу. Жимс бүхий үнэртэй булан нь ямар ч ширээ засах болно. Энэ нь хамгийн гоёмсог харцаар бүр ч гэсэн чимэн гоёмсог. Жимстэй филетэй нь бүрэн дүүрэн, амттай байх болно гэж бүү санаа зов. Дулаан эмчилгээ нь амтлагч болон улбар шар хальс шиг амтлагчийн хурц буланг зөөлрүүлнэ. Хүйтэн жүржтэй тахианы филегад үйлчлэх боловч хэрэв ямар нэг юм дараагийн удаа (хэдийгээр маш эргэлзээгүй ч) байвал хүйтэн хэлбэрээр жүржтэй халуун ногоотой тахиа зүгээр байх болно. Үүнээс гадна, улбар шар тавагтай тахианы булан нь бүрэн бус илчлэг биш юм, энэ нь хоолны дэглэмд идэж байгаа хүмүүст ч тохиромжтой юм.
Орц:- Тахианы мах булангийн 800g
- Улбар шар өнгийн 3 ширхэг.
- Тос 100 гр
- Cinnamon нунтаг 2 цайр.
- Үр тарианы 2 үйрмэг.
- Давс 1 хумс
- 1-р алхам: Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд тахиа булан, жүрж, шанцай, самар, цөцгийн тос авна.
- 2-р алхам: 1 жүрж, ижил улбар шар, шанцай, самар зэргийг холино.
- Алхам 3 Холимог нь, дараа нь угааж, хатаасан, дунд хэсэг хуваасан байх ёстой тахианы булан сараалжтай. Мөн 1 цаг орчим marinate явах.
- Алхам 4: Хоёр дахь улбар шар нь сугалаа авч, хайлсан цөцгийн тосоор холино.
- 5-р Алхам 2 жүрж, арьсыг хальслан, 1-2 см-ийн зузаантай дугуйруу хуваасан.
- 6-р үе шат Фүкүшн цаасыг илгэн цаасаар бүрхэж, давс нэмээд давс нэмээд цөцгийн тос, тосыг халаагаад 200 ° С-т 10 минутын турш хийнэ. Дараа нь филецийг авч дээд талстыг тавина. Үлдсэн сумаа тавина. минут.